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34,95 $
Quand un expert de la chasse et de la pêche se double d'un fin gastronome, son livre est un festin pour les yeux et le ventre! Chroniqueur chasse et pêche au Journal de Québec depuis plus de quaran... » Lire la suite...
LES ÉDITIONS DU JOURNAL
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septembre 2017
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5,00 $
Cent recettes à base de viande où sont détaillées les noms et spécificités des morceaux, les techniques et temps de cuisson ou des astuces pour bien sélectionner.
MARIE-CLAIRE
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octobre 2017
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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25,99 $
From a perfectly golden roaster chicken surrounded with herbed potatoes to soups, salads, and casseroles that make myriad uses of the resulting leftovers, Easy Chicken Recipes by Addie Gundry is pe... » Lire la suite...
ST. MARTIN'S PRESS
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mars 2018
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15,50 $
Trente recettes de rillettes pour l'apéritif, à base de poissons, de viandes et de légumes. Avec des suggestions d'accompagnement, des idées de menus et des conseils d'achat.
HACHETTE PRATIQUE
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septembre 2017
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40,00 $
A guide to gourmet hamburgers, Italian style.
Long considered a simple fast food, today the hamburger is a gourmet delight. Here it is served in all the glory of traditional Italian cooking, wi... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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avril 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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54,00 $
The off cuts, the odd bits, the variety meats, the fifth quarter—it seems that offal is always hidden, given a soft-pedaled name, and left for someone else to eat. But it wasn't always this way, an... » Lire la suite...
CLARKSON POTTER
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août 2017
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53,95 $
STEAKS. ROASTS. BRAISES. BARBECUE.
If you have ever cooked a steak medium-well instead of medium-rare, a chicken that ends up dry, a stew that's tough or stringy or a rack of ribs that fall too ... » Lire la suite...
EBURY PRESS
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février 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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38,99 $
New from the author of Pitt Cue and Hog comes Prime. This ode to all things beef from the ultimate authority in meat cookery features over 150 brilliant recipes organized by cooking method.
Beef... » Lire la suite...
MITCHELL BEAZLEY
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mai 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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41,99 $
James Beard nominee and Bravo’s “Top Chef” contestant Chef John Tesar reveals the secrets to cooking the purest, beefiest, most delicious steak you’ve ever tasted.
“I've had some phenomenal meal... » Lire la suite...
FLATIRON
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avril 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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94,95 $
Les connaissances indispensables à l'artisan charcutier. L'ouvrage présente le travail de la viande fraîche, les différents types de préparation, les matières premières, le matériel, l'hygiène et l... » Lire la suite...
DELAGRAVE
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juillet 2017
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Sur commande :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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