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25,50 $
Fish Market provides readers with everything they need to know about selecting, cleaning, preparing, and cooking healthful fish and shellfish. Featuring 120 creative yet manageable recipes, flavor ... » Lire la suite...
RUNNING PRESS
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juin 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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29,95 $
Au fil de son carnet de recettes personnelles, Sonia Ezgulian décline la sardine dans tous ses états.... Cet ouvrage manuscrit et richement illustré vous invite à (re)découvrir toutes les facet... » Lire la suite...
EDITIONS STEPHANE BACHES
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mars 2013
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9,95 $
COUP D'OEIL
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janvier 2010
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6,95 $
Sautées, poêlées ou grillées, les crevettes ravissent par leur légèreté en bouche et l'air de fête qu'elles donnent aux repas. Voici 30 recettes simples et originales pour en découvrir les succulen... » Lire la suite...
HOMME
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mars 2013
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69,95 $
C'est l'heure du coup de feu au restaurant du dôme, boulevard du montparnasse à paris. En cuisine, toutes les énergies sont tournées vers l'excellence. Le chef frank graux a l'oeil qui court au... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2012
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49,95 $
Le jeune chef breton présente de nombreuses variétés de poissons et crustacés ainsi que leurs techniques de préparation et cuisson. Un reportage photographique permet de le suivre lors de sa sélect... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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octobre 2012
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11,95 $
Volume consacré aux coquillages et crustacés à travers des recettes savoureuses : bulots aux petits légumes, crevettes marinées au miel et au citron, salade de crabe à la mangue et au concombre.
FIGARO
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septembre 2012
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29,95 $
Cinq menus déclinent des recettes de bord de mer, familiales et estivales, de la Bretagne aux côtes méditerranéennes d'Espagne et d'Italie, en passant par l'océan (de la Charente à la Gironde).
PYRAMYD
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octobre 2012
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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13,95 $
La recette traditionnel du cevivhe, plat national du Pérou, combine le poisson cru avec du jus de citron vert, du sel, des oignons et du piment. Une trentaine de recettes invitent ici à découvrir d... » Lire la suite...
MARABOUT
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octobre 2012
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5,95 $
30 idées pour cuisiner le surimi Coraya pour l'apéritif, en salade, pour le pique-nique ou le brunch. Au menu notamment : samossas de fromage frais, salade de riz mexicaine, pita au caviar d'auberg... » Lire la suite...
MARABOUT
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août 2012
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