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24,00 $
We should all know exactly where our meat comes from. But what if you took this modern-day maxim to its logical conclusion and only ate animals you killed yourself?
Louise Gray decides to be an et... » Lire la suite...
BLOOMSBURY
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janvier 2018
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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24,99 $
Cured meat products arose from the need for preservation, in a time when cooking and refrigeration were not always available. Today, charcuterie is an embodiment of art in the kitchen, combining pr... » Lire la suite...
NEW SOCIETY PUBLISHERS
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novembre 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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39,95 $
Il y a 20 ans, deux jeunes avocats fondaient la ferme du Canard goulu, dans Lotbinière, avec l'ambition de produire le canard et le foie gras les plus savoureux du Québec. Caractérisée par ses prin... » Lire la suite...
FLAMMARION QUEBEC
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novembre 2017
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Expédié en 48 heures.
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62,95 $
Quarante chefs étoilés livrent chacun deux recettes à base de foie gras. L'auteur complète ces textes en donnant des précisions sur l'origine et l'histoire de la production de ce mets, ainsi que de... » Lire la suite...
FLAMMARION
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décembre 2018
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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30,99 $
Home Sausage Making is the most comprehensive go-to reference on the subject — and the re-designed fourth edition is better than ever, with 60 percent new and updated recipes, the most current guid... » Lire la suite...
STOREY PUBLISHING
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septembre 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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46,95 $
Home Sausage Making is the most comprehensive go-to reference on the subject — and the re-designed fourth edition is better than ever, with 60 percent new and updated recipes, the most current guid... » Lire la suite...
STOREY PUBLISHING
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septembre 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,95 $
Le nouveau livre de recettes signé Le porc du Québec a été pensé pour répondre au besoin des consommateurs d’aujourd’hui. Toujours pressés, les gens sont en quête d’efficacité sans faire de comprom... » Lire la suite...
CARACTERE
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octobre 2017
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18,95 $
80 recettes de foie gras, de terrines, de pickles, de sauces, de chutneys et d'accompagnements : terrine de foie gras aux épices, mousseline aux deux saumons, terrine de lièvre aux noisettes, pain ... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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novembre 2017
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37,95 $
Hacher, préparer, embosser, cuisiner, déguster . Fabriquer vos propres saucisses à la maison n'a jamais été aussi facile et appétissant. Dans Homemade saucisses, Chris Carter et J... » Lire la suite...
EDITIONS DU GERFAUT
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décembre 2017
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34,95 $
Quand un expert de la chasse et de la pêche se double d'un fin gastronome, son livre est un festin pour les yeux et le ventre! Chroniqueur chasse et pêche au Journal de Québec depuis plus de quaran... » Lire la suite...
LES ÉDITIONS DU JOURNAL
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septembre 2017
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