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29,99 $
Chef and restaurateur Ben Shewry knows obsession well. Whether it's crispy-edged lasagne, saltwater crocodile ribs or the perfect potato, obsession is what motivates him and what makes him tick.
... » Lire la suite...
MURDOCH BOOKS
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octobre 2024
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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23,00 $
A delicious and delightful narrative history of pie in America, from the colonial era through the civil rights movement and beyond.
With corresponding recipes for each chapter and sidebars of qu... » Lire la suite...
ABRAMS
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novembre 2024
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44,95 $
Après avoir convaincu les meilleures tables (des libraires) avec le premier volume de ses Histoire(s) de la gastronomie consacré au XIXe, Éric Glatre nous invite à poursuivre son ... » Lire la suite...
LE FELIN
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janvier 2025
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64,95 $
Que mangeaient les Babyloniens en 1700 avant J.C. ? Où sont nées les premières lasagnes ? Comment préparait-on le houmous au XVe siècle en Égypte ou la limonade au temps du Grand Condé ?... » Lire la suite...
VUIBERT (DILISCO)
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janvier 2025
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52,95 $
Histoire de cet établissement bordelais fréquenté par des célébrités telles que Clemenceau, S. Bernhardt ou encore Toulouse-Lautrec et décoré de rocaille par l'architecte C.-A. Duprat. L'ensemble e... » Lire la suite...
SUD OUEST
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octobre 2024
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44,95 $
Dictionnaire amoureux des cafés . « J'ai toujours aimé les cafés, les bars, les troquets, les bistrots, les rades, les bouges... Les mots ne manquent pas pour désigner ces li... » Lire la suite...
PLON
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juillet 2024
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45,95 $
Une réflexion sur les liens entre littérature et gastronomie à travers une découverte des rapports qu'entretenaient Agatha Christie, Emile Zola, Pierre Loti, Honoré de Balzac, Alexandre Dumas et Ju... » Lire la suite...
EDITIONS DES FALAISES
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octobre 2024
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59,95 $
Le Paul Bert . « Ce livre est un peu la carte d'identité du Bistrot Paul Bert. Il tente d'expliquer comment d'un projet au départ strictement professionnel nous sommes arrivés, Gw... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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janvier 2025
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45,95 $
An introduction to oysters and their place in our culture and food system—including a quick global history, an account of the current state of oyster farming, and a glimpse of the promising environ... » Lire la suite...
AGATE PUBLISHING
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septembre 2024
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30,50 $
The essential history of bread baking and sourdough’s rise to a global phenomenon.
Sourdough bread fueled the labor that built the Egyptian pyramids. The Roman Empire distributed free sourdough ... » Lire la suite...
AGATE PUBLISHING
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décembre 2024
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