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18,50 $
Visually rich and filled with photography, the Fall 2024 issue of Gravy explores themes of service-in restaurants, in communities, and beyond.
Gregory Emilio, a professor of English at Kennesaw St... » Lire la suite...
HUB CITY PRESS
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octobre 2024
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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40,95 $
La prodigieuse variété de l'alimentation qui nous est proposée aujourd'hui est le résultat d'une histoire millénaire et d'un élargissement continuel de la provenance des denrées.. Déguster son peti... » Lire la suite...
TALLANDIER
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mars 2025
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Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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19,95 $
Nous avons tous en tête des images épouvantables d'animaux parqués et maltraités dans des élevages intensifs, et conscience de l'impact écologique de cette activité. Il en va très différemment des ... » Lire la suite...
ACTES SUD
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février 2025
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24,95 $
Petite philosophie de la gastronomie . - Qu'appelle-t-on gastronomie ?
- Qu'est-ce qui est bon ?
- Qu'est-ce qui ne l'est pas ?
- Est-...
» Lire la suite...
BREAL
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février 2025
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35,95 $
Vous avez beau consulter les menus de la semaine affichés à l'école, vous vous demandez encore ce que vos enfants peuvent manger à la cantine... Guillaume le cantinier vous dit tout ce qu'ils ne... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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mars 2025
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52,95 $
Conçu comme un menu partagé entre les entrées, les plats et les desserts, le texte dévoile les secrets des ingrédients (végétaux, animaux ou minéraux) et démontre les liens qui existent entre l'ali... » Lire la suite...
VOIR DE PRES
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juillet 2024
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Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
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25,95 $
« Si manger est une nécessité, savoir manger est un art où la connaissance des aliments compte tout autant que leur dégustation. En ce sens l'honorable Grimod de La Reynière (1758-1837) est l'un de... » Lire la suite...
BELLES LETTRES
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janvier 2025
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37,95 $
Ajoute un couvert pour l'anthropologue est un essai de sociologie culinaire. Les Québécois aiment-ils vraiment La viande de phoque ? Faut-il abattre des bouquetins pour produire plus de reblochon ?... » Lire la suite...
ED. DE L'EPURE
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janvier 2025
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28,95 $
Voilà ce qu'est manger : une traversée culturelle, l'histoire et les goûts d'un lieu interprétés par un cuisinier. . Dans cet ouvrage qui célèbre la cuisine d'auteur, le chef Thierry Mar... » Lire la suite...
HARPERCOLLINS FRANCE
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janvier 2025
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76,95 $
Sans doute le meilleur chef de sa génération, Gordon Ramsay mène une carrière exceptionnelle et propose sa cuisine au monde entier dans ses restaurants. Londres, Bordeaux, Séoul ou encore Singapour... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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janvier 2025
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