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18,95 $
Muni d'un coupe-papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix d... » Lire la suite...
ED. DE L'EPURE
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janvier 2019
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50,00 $
The debut title in the Anthony Bourdain Books line, The Prophets of Smoked Meat by “Barbecue Snob” Daniel Vaughn, author of the enormously popular blog Full Custom Gospel BBQ, is a rollicking journ... » Lire la suite...
ANTHONY BOURDAIN ECCO
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mai 2013
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33,95 $
Foie gras . Le foie gras, un ingrédient d'excellence pour une cuisine toute en finesse !. 30 recettes chaudes ou froides qui déclinent le foie gras sous toutes ses... » Lire la suite...
SOLAR
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novembre 2018
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42,95 $
200 recettes simples à base de boeuf, d'agneau, de porc ou de veau. L'ouvrage propose des plats classiques tels que l'onglet à l'échalote, l'entrecôte sauce au poivre ou le filet de boeuf en croûte... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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décembre 2018
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34,95 $
Cinquante recettes à base de gibier, de la tourte de caille aux fruits secs à la terrine de lièvre aux girolles en passant par les rillettes de chevreuil au porto.
EDITIONS DU GERFAUT
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novembre 2018
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33,95 $
STOREY PUBLISHING
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novembre 2018
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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24,95 $
Nutrition, environmental impact, ethics, sustainability-it seems like there's no end to the factors we must consider when we think about our food. At the center of the dietary storm is animal-based... » Lire la suite...
NEW SOCIETY PUBLISHERS
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mai 2018
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2 à 4 semaines
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33,95 $
Pork prices can rise and the economy can fluctuate, but consumption of bacon remains steady. Its sublime savory taste has been explained by scientists as well: Bacon boasts umami, the seductive “fi... » Lire la suite...
COUNTRYMAN PRESS
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septembre 2018
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26,95 $
RIZZOLI USA
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septembre 2018
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60,00 $
Includes additional recipes by Massimo Bottura and Geert Van Hecke
The best hams are European-made: discover them all in recipes and stories
The perfect gift for the culinary connoisseur
Ham e... » Lire la suite...
LANNOO PUBLISHERS
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juin 2017
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