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33,95 $
Foie gras . Le foie gras, un ingrédient d'excellence pour une cuisine toute en finesse !. 30 recettes chaudes ou froides qui déclinent le foie gras sous toutes ses... » Lire la suite...
SOLAR
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novembre 2018
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42,95 $
200 recettes simples à base de boeuf, d'agneau, de porc ou de veau. L'ouvrage propose des plats classiques tels que l'onglet à l'échalote, l'entrecôte sauce au poivre ou le filet de boeuf en croûte... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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décembre 2018
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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34,95 $
Cinquante recettes à base de gibier, de la tourte de caille aux fruits secs à la terrine de lièvre aux girolles en passant par les rillettes de chevreuil au porto.
EDITIONS DU GERFAUT
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novembre 2018
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33,95 $
STOREY PUBLISHING
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novembre 2018
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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24,95 $
Nutrition, environmental impact, ethics, sustainability-it seems like there's no end to the factors we must consider when we think about our food. At the center of the dietary storm is animal-based... » Lire la suite...
NEW SOCIETY PUBLISHERS
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mai 2018
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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33,95 $
Pork prices can rise and the economy can fluctuate, but consumption of bacon remains steady. Its sublime savory taste has been explained by scientists as well: Bacon boasts umami, the seductive “fi... » Lire la suite...
COUNTRYMAN PRESS
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septembre 2018
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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26,95 $
RIZZOLI USA
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septembre 2018
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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60,00 $
Includes additional recipes by Massimo Bottura and Geert Van Hecke
The best hams are European-made: discover them all in recipes and stories
The perfect gift for the culinary connoisseur
Ham e... » Lire la suite...
LANNOO PUBLISHERS
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juin 2017
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15,95 $
Welsh lamb is known all over the world for its quality and flavor, and here Gilli Davies offers recipes and techniques to experience some of the country's finest produce. Includes advice on the sea... » Lire la suite...
GRAFFEG
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juin 2018
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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GOAT
WHETLOR, JAMES
LUSMORE, MIKE
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42,99 $
We should all be eating more goat. It's sustainable, ethical, highly nutritious and low in calories. Why then does it remain so underused and misunderstood? This book tells the story of how food an... » Lire la suite...
QUADRILLE
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avril 2018
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