|
|
|
|
12,99 $
CIDER MILL PRESS
|
janvier 2019
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
24,99 $
GALLERY BOOKS
|
mars 2019
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
23,99 $
ECCO PRESS
|
mars 2019
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
36,50 $
HENRY HOLT
|
avril 2019
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
39,95 $
Cheffes . Pour la première fois dans l'histoire de la cuisine française, ce guide recense les femmes cheffes du pays par centaines, révélant ou confirmant leur talent, mais leur donnant ... » Lire la suite...
NOURITURFU
|
février 2019
|
En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
|
|
|
|
|
|
31,95 $
Le chef étoilé livre un plaidoyer pour une réappropriation citoyenne de la nourriture afin de lutter contre la mainmise des industries alimentaires et défendre notre héritage et notre culture.
FAYARD
|
octobre 2019
|
Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
60,00 $
RIZZOLI USA
|
mars 2019
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
67,50 $
RIZZOLI USA
|
avril 2019
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
35,95 $
W.W.NORTON & COMPANY
|
février 2019
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
52,00 $
DORLING KINDERSLEY
|
avril 2019
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
24,00 $
CLARKSON POTTER
|
avril 2019
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
21,95 $
APPETITE
|
mars 2019
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
35,95 $
KNOPF ALFRED A
|
mai 2019
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
42,95 $
L'histoire de la gastronomie française depuis sa naissance à Paris à la fin du XVIIIe siècle. En douze chapitres, l'historien dresse différents portraits de restaurateurs, de critiques gastronomiqu... » Lire la suite...
PAYOT
|
avril 2019
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
25,99 $
Reese Witherspoon’s grandmother Dorothea always said that a combination of beauty and strength made southern women “whiskey in a teacup.” We may be delicate and ornamental on the outside, she said,... » Lire la suite...
SIMON & SCHUSTER AUDIO
|
septembre 2018
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
21,99 $
The Missing Ingredient is about what makes good food, and the first book to consider the intrinsic yet often forgotten role of time in creating flavour. Written through a series of encounters with ... » Lire la suite...
PENGUIN BOOKS
|
avril 2019
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
19,99 $
PAGE STREET
|
novembre 2018
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
47,95 $
Partant du principe selon lequel un repas est mieux préparé quand l'origine et le sens des plats pour un peuple sont connus, les auteurs proposent de créer des recettes en faisant appel à tous ses ... » Lire la suite...
BALLAND
|
décembre 2018
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
39,99 $
WELDON OWEN
|
janvier 2019
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
24,95 $
Imaginons nos lointains ancêtres en train de partager une grande table de banquet pour célébrer l'évolution... avec Charles Darwin aux cuisines. Le fameux naturaliste n'aurait pas la tâche facile :... » Lire la suite...
MULTIMONDES
|
octobre 2018
|
En stock :
Expédié en 48 heures.
|
|
|
|
|
|
54,95 $
La vie et la carrière du chef étoilé, ponctuées de recettes emblématiques de L'Auberge du Pont de Collonges.
GLENAT
|
janvier 2019
|
En stock :
Expédié en 3 à 5 jours
|
|
|
|
|
|
100,00 $
Présentation du chef étoilé, de son restaurant l'Auberge du vieux puits et de ses recettes réalisées à partir de produits de la région : légumes, fruits, gibiers, fromages, vin des Corbières, poiss... » Lire la suite...
GLENAT
|
janvier 2019
|
En stock :
Expédié en 3 à 5 jours
|
|
|
|
|
|
64,95 $
Présentation du chef étoilé et de son restaurant parisien. Son inspiration se trouve dans la nature, les saisons et ses rencontres. Sa connaissance des classiques de la gastronomie française lui pe... » Lire la suite...
GLENAT
|
décembre 2018
|
En stock :
Expédié en 3 à 5 jours
|
|
|
|
|
|
54,95 $
Découverte de la préparation du poisson par les maîtres japonais avec la description des trois techniques fondamentales de préparation : ikejime, chinuki, nekasu. Après une partie sur les maîtres H... » Lire la suite...
GLENAT
|
janvier 2019
|
|
68,95 $
Pourquoi éditer un ouvrage sur Alain Chapel trente ans après sa disparition ? Pour chercher à saisir ce qu'est « l'esprit Chapel » , incarné dans une pratique à la fois juste et visionnaire, mais a... » Lire la suite...
ED. DE L'EPURE
|
mars 2021
|
En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
|
|
|
|
|
|
24,95 $
CHELSEA GREEN
|
septembre 2018
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
36,00 $
CLARKSON POTTER
|
février 2021
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
75,95 $
Phénomène international et social qui a révolutionné notre mode d'alimentation, la Street food - ou cuisine de rue-connaît une popularité croissante sur les cinq continents. . ... » Lire la suite...
PYRAMID
|
décembre 2018
|
En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
|
|
|
|
|
|
84,95 $
Retrouvez dans cet ouvrage la générosité et l'esprit convivial de Châteauform', spécialiste des événements d'entreprise. Réputé pour la qualité de sa table et l'authenticité de ses adresses dissémi... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
|
décembre 2018
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
16,95 $
Recueil de chroniques du critique gastronomique du journal Le Temps, contenant chacune une recette. Repris et retravaillés, les textes sont complétés par des inédits qui lèvent un coin de rideau su... » Lire la suite...
ZOE EDITEUR
|
janvier 2019
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
16,99 $
MITCHELL BEAZLEY
|
octobre 2018
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
29,99 $
RACE POINT PUBLISHING
|
octobre 2018
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
20,95 $
Destinés aux foodistas comme aux cuisiniers débutants, 50 conseils illustrés pour maîtriser les arts de la table et le savoir (tout) manger... . Comment manger un homard sans que le corp... » Lire la suite...
NIL
|
décembre 2018
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
48,95 $
Sublimez la table en toutes occasions ! . Qu'il s'agisse d'ajouter une touche poétique à un dîner intimiste ou de créer un décor inoubliable pour une fête d'exception, toutes les occasio... » Lire la suite...
MANGO
|
novembre 2018
|
|
27,95 $
«Rollande Desbois, la grande dame de la gastronomie du Québec, tour à tour professeur de cuisine, chroniqueuse gastronomique et influenceuse, a marqué, de la plus extraordinaire façon, notre rappor... » Lire la suite...
HOMME
|
septembre 2018
|
En stock :
Expédié en 3 à 5 jours
|
|
|
|
|
|
35,95 $
L'auteur aborde le sujet de l'alimentation par tous les prismes, aussi bien son aspect nutritionnel, social, politique, économique, culturel, symbolique ou spirituel.
FAYARD
|
juin 2019
|
Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
25,00 $
APPETITE
|
octobre 2018
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
22,99 $
MELVILLE HOUSE PUBLISHING
|
mars 2019
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
38,95 $
Le Poulet de Newton . S'il est à la mode d'expliquer les subtilités de la cuisine, voire de proposer de nouvelles recettes, à partir des connaissances scientifiques en physico-chimie, on... » Lire la suite...
SEUIL
|
octobre 2018
|
En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
|
|
|
|
|
|
24,50 $
AGATE PUBLISHING
|
octobre 2018
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
29,95 $
COUNTERPOINT
|
octobre 2018
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
44,95 $
PROCESS MEDIA
|
septembre 2018
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
28,99 $
HARPER COLLINS
|
octobre 2018
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
39,99 $
Winner of the Gourmand World Cookbook Award for Best Innovative Book from Canada
Adrian Harris and Jeremy Inglett are the irreverent and irresistible duo behind the Food Gays, a blog and brand t... » Lire la suite...
HARPER COLLINS
|
septembre 2018
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
56,95 $
Exposition consacrée à la culture du repas en France telle qu'elle s'exprime à travers l'image. Exploitant les collections photographiques accumulées par le Musée national des arts et traditions po... » Lire la suite...
ED. DE L'EPURE
|
Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
|
|
|
|
|
|
33,99 $
SKYHORSE PUBLISHING
|
novembre 2018
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
24,95 $
ARTISAN
|
octobre 2018
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
26,99 $
ARCADE
|
septembre 2018
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
21,99 $
SKYHORSE PUBLISHING
|
septembre 2018
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
22,50 $
FARRAR STRAUS AND GIROUX
|
octobre 2018
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
|
1449 article(s) au panier.
Renaud-Bray vous offre
les frais de livraison *
|