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Après avoir convaincu les meilleures tables (des libraires) avec le premier volume de ses Histoire(s) de la gastronomie consacré au XIXe, Éric Glatre nous invite à poursuivre son ... » Lire la suite...
LE FELIN
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janvier 2025
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64,95 $
Que mangeaient les Babyloniens en 1700 avant J.C. ? Où sont nées les premières lasagnes ? Comment préparait-on le houmous au XVe siècle en Égypte ou la limonade au temps du Grand Condé ?... » Lire la suite...
VUIBERT (DILISCO)
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janvier 2025
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52,95 $
Histoire de cet établissement bordelais fréquenté par des célébrités telles que Clemenceau, S. Bernhardt ou encore Toulouse-Lautrec et décoré de rocaille par l'architecte C.-A. Duprat. L'ensemble e... » Lire la suite...
SUD OUEST
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octobre 2024
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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44,95 $
Dictionnaire amoureux des cafés . « J'ai toujours aimé les cafés, les bars, les troquets, les bistrots, les rades, les bouges... Les mots ne manquent pas pour désigner ces li... » Lire la suite...
PLON
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juillet 2024
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45,95 $
Une réflexion sur les liens entre littérature et gastronomie à travers une découverte des rapports qu'entretenaient Agatha Christie, Emile Zola, Pierre Loti, Honoré de Balzac, Alexandre Dumas et Ju... » Lire la suite...
EDITIONS DES FALAISES
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octobre 2024
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59,95 $
Le Paul Bert . « Ce livre est un peu la carte d'identité du Bistrot Paul Bert. Il tente d'expliquer comment d'un projet au départ strictement professionnel nous sommes arrivés, Gw... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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janvier 2025
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45,95 $
An introduction to oysters and their place in our culture and food system—including a quick global history, an account of the current state of oyster farming, and a glimpse of the promising environ... » Lire la suite...
AGATE PUBLISHING
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septembre 2024
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2 à 4 semaines
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30,50 $
The essential history of bread baking and sourdough’s rise to a global phenomenon.
Sourdough bread fueled the labor that built the Egyptian pyramids. The Roman Empire distributed free sourdough ... » Lire la suite...
AGATE PUBLISHING
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décembre 2024
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50,95 $
Le café est la troisième boisson la plus consommée au monde. Bien plus qu'un simple « petit noir », il ponctue la journée et représente un instant de convivialité, une occasion de détente, un mome... » Lire la suite...
QUAE
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février 2025
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56,95 $
Bien plus qu'un aliment, le pain est un marqueur de notre identité collective. Depuis les premières civilisations du Croissant fertile jusqu'à une époque récente, il a constitué la base de l'alimen... » Lire la suite...
QUAE
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mars 2025
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