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35 recettes élaborées par la pâtisserie parisienne spécialiste des cheesecakes et des cupcakes : cupcake crème au beurre chocolat-éclats de cookies, cupcake cream cheese-framboise, cupcake crème de... » Lire la suite...
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34 recettes de fondants avec les techniques des grands chefs, des astuces et des versions express à faire en dix minutes.
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mai 2016
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Le gâteau magique est une préparation qui se transforme à la cuisson en trois textures : un flan, une crème et une génoise. L'ouvrage décline la recette pour préparer un gâteau magique à la vanille... » Lire la suite...
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mai 2016
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Présentation des techniques pour décorer tartes, tartelettes et autres tourtes. Avec des pas à pas, des information sur les ustensiles et les ingrédients ainsi que des astuces.
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mai 2016
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Une centaine de recettes de pâtisserie avec des explications étapes par étapes.
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mai 2016
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35 recettes de merveilleux (meringue recouverte de crème fouettée) : chocolatés, fruités, classiques, à partager, etc. Des conseils pour réaliser une meringue, de la chantilly et des copeaux sont é... » Lire la suite...
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mai 2016
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Recettes sans sucre, ni miel, ni édulcorant, avec une introduction pour apprendre à reconnaître les bons sucres des mauvais et une liste de tous les substituts existants.
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mai 2016
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28 recettes de tartes aux fruits (pomme abricot, nectarine pistache, prune lemon curd, etc.) en forme de roses, et cinq de tartes aux légumes.
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mai 2016
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Des recettes pour l'apéritif à base de pain hérisson entaillé et garni, par exemple au fromage, au jambon, aux champignons, aux figues, à l'artichaut, à l'aubergine, aux calamars, aux bananes, aux ... » Lire la suite...
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Vous souhaitez supprimer le sucre ajouté de votre alimentation sans pour autant vous priver de desserts ? En faisant la part belle aux produits frais et naturels, aux fruits et aux laits végéta... » Lire la suite...
SOLAR
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mai 2016
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