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40,00 $
A captivating look at modern Canadian cuisine—from coast to coast to coast—with one of Canada's superstar chefs
With a foreword by Jamie Oliver
Derek Dammann is one of Canada’s most extraordi... » Lire la suite...
HARPER COLLINS
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octobre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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36,99 $
Indulge yourself in the superstar rocker and #1 New York Times bestselling author’s raucous and delicious lifestyle with this bold cookbook and entertaining guide, complete with stories from a life... » Lire la suite...
DEY STREET BOOKS
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octobre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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40,50 $
Discover simple ways to incorporate more whole foods into your daily diet using a blender with this gorgeous cookbook featuring 200 delicious recipes and more than fifty full-color photos—the first... » Lire la suite...
MORROW WILLIAM
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octobre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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49,99 $
From the star chef, founder, and co-owner of the wildly popular restaurant Mission Chinese Food, comes a riotous, unconventional cookbook packed with inventive recipes that embody his signature mas... » Lire la suite...
ECCO PRESS
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août 2018
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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21,00 $
KINFOLK
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septembre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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21,00 $
KINFOLK
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novembre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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60,00 $
“This book is the single most important work of my life. It represents decades of enjoying and working with food and the people I love most in this world.” —Rachael
If you’re like Rachael Ray, y... » Lire la suite...
ATRIA BOOKS
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octobre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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45,00 $
Olia Hercules was born in Ukraine and lived in Cyprus for several years before moving to London and becoming a chef. In this gorgeous and deeply personal cookbook, she shares her favorite recipes f... » Lire la suite...
WELDON OWEN
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octobre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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39,95 $
Bring the bold and beloved flavors of Italy into your kitchen with this enticing collection of authentic dishes made modern. Domenica Marchetti is back with her stellar Italian cooking and more gre... » Lire la suite...
WELDON OWEN
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octobre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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45,00 $
From the editors of America’s favorite culinary magazine, comes the new iconic Italian cookbook. SAVEUR: Italian Comfort Food features 100 recipes from the magazine’s archives and editors. Each fan... » Lire la suite...
WELDON OWEN
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novembre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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36,99 $
In the first cookbook from Graham Elliot, cohost of the popular Fox series MasterChef and MasterChef Junior, 100 deliciously creative recipes show home cooks the basics of cooking and combining fla... » Lire la suite...
ATRIA BOOKS
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octobre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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47,00 $
Featuring rustic Middle Eastern dishes infused with the flavors of East Africa, India, and Persia, The Food of Oman presents the delicious diversity of the tiny Arabian Sultanate through 100 recipe... » Lire la suite...
ANDREWS MCMEEL PUBLISHING
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octobre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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24,95 $
FIRST
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décembre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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46,95 $
1.000 recettes de sauces, jus, crèmes, fumets et veloutés, avec des indications sur le temps de préparation, le niveau de difficulté, les associations et les utilisations.
DE VECCHI
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novembre 2015
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24,95 $
La cuisine japonaise, ses techniques, ses usages, sont expliqués pas à pas. Pour chaque ingrédient difficile à trouver, un produit de substitution est proposé. Avec 90 recettes familiales et gastro... » Lire la suite...
FIRST
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décembre 2015
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12,95 $
Entrées réconfortantes, viandes et volailles savoureuses, poissons et accompagnements, desserts d'antan... les pépites de notre patrimoine gastronomique n'auront plus de secrets pour vous ! Sal... » Lire la suite...
FIRST
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janvier 2016
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46,95 $
Des recettes et des techniques pour approcher l'art du Kansha, cuisine japonaise basée sur des produits d'origine non-animale.
L'AGE D'HOMME
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janvier 2016
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54,95 $
Ce livre vous entraînera dans un tour du monde inédit. À son programme : plus de 40 menus des pays de tous les continents, de l'Europe à l'Afrique, des Amériques à l'Asie, pour vous faire partag... » Lire la suite...
SOLAR
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novembre 2015
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38,95 $
La nourriture, dans l'hindouisme, a des qualités propres - équilibre et pureté (qualité sattva) ; énergie, force, passion et désir (qualité rajas) ou encore inaction et lourdeur (qual... » Lire la suite...
EDITIONS ALMORA
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novembre 2015
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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53,95 $
La Cuisine d'Auguste Escoffier . Tous les passionnés de cuisine le savent : Auguste Escoffier est le père de la cuisine moderne. Outre la création de restaurants prestigieux et de marque... » Lire la suite...
MICHEL LAFON
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octobre 2016
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51,95 $
Un livre de plus de 100 recettes tirées de l'oeuvre de G.R.R. Martin et classées selon les régions. Cette nouvelle édition propose une dizaine de recettes inspirées du royaume de Dorne.
HUGINN & MUNINN
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janvier 2016
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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39,99 $
The best Indian food is cooked (and eaten) at home.
Real Indian food is fresh, simple, and packed with flavor. In Made In India, Meera Sodha introduces you to the food she grew up eating every d... » Lire la suite...
FLATIRON
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septembre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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24,95 $
Dehydrating at Home is a practical guide to transforming perishable fruits, vegetables, meats, as well as nuts, seeds, herbs and spices into a pantry of nutritional wonders with a long shelf life. ... » Lire la suite...
FIREFLY
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septembre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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274,95 $
Alain Ducasse a conçu sa cuisine au Plaza Athénée autour de la trilogie : poissons, légumes, céréales. La présentation des producteurs, des produits et des recettes sont au coeur de cet ouvrage. Pr... » Lire la suite...
EDITIONS D'ALAIN DUCASSE
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novembre 2015
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19,95 $
26 recettes joliment présentées, inspirées des nombreux voyages de l'auteure au Japon : nikujaga, aubergines soja-gingembre, kurokke, chawan, chirashi, sushi et dorayaki.
CAMBOURAKIS
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janvier 2016
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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18,95 $
26 recettes faciles à réaliser sont présentées et illustrées afin de confectionner mises en bouche, plats ou desserts pour les menus de fêtes de fin d'année : chutney de châtaignes, tartinade de sa... » Lire la suite...
CAMBOURAKIS
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décembre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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44,95 $
Cuisines de la bible . 55 recettes divines inspirées de l'ancien et du nouveau testament . Pourquoi Esaü vendit-il son droit d'aînesse contre un plat de lenti... » Lire la suite...
TELEMAQUE
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avril 2016
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84,95 $
Une cinquantaine de recettes aux saveurs de la Provence par le jeune chef du restaurant trois étoiles de Saint-Tropez La vague d'or : palourdes vernies et perles potagères relevées d'un râpé de cit... » Lire la suite...
FLAMMARION
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janvier 2016
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74,95 $
Cinquante recettes respectant les rites de la casherout : pressé de foie gras mariné au sauternes et clémentines épicées, risotto aux fèves et au saumon à l'huile de mandarine, carré de veau à l'hu... » Lire la suite...
FLAMMARION
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novembre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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59,95 $
Le chef espagnol livre ses méthodes pas à pas pour organiser les courses de la semaine, choisir ses aliments, s'équiper des outils de cuisine indispensables, avoir les bonnes techniques de découpe,... » Lire la suite...
CHENE
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novembre 2015
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21,95 $
Un état des lieux des saveurs du monde à travers les stéréotypes relatifs aux cuisines de chaque pays : les Portugais mangent de la morue, les Espagnols cuisinent tout à l'huile d'olive, Madagascar... » Lire la suite...
LE CAVALIER BLEU
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janvier 2016
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44,95 $
60 recettes simples à réaliser, que les deux chefs proposent dans leurs six brasseries et restaurants lyonnais. Chacun de ces établissements propose une cuisine différente : traditionnelle, méditer... » Lire la suite...
GLENAT
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août 2016
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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19,99 $
Une cinquantaine de recettes grasses, pour se faire plaisir : pizza au confit de canard et pesto, truffade, fish and chips, kouign amann, sablés au saindoux, etc.
HACHETTE
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décembre 2015
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39,95 $
Cet ouvrage brosse les portraits touchants et authentiques des artisans qui produisent les ingrédients qui font l'essence de la cuisine espagnole. Il dévoile également les méthodes artisanales ... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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décembre 2015
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24,95 $
100 recettes de plats classiques, du pain perdu du petit déjeuner au poulet rôti en passant par la traditionnelle tarte au citron. Chacune est détaillée pas à pas et illustrée de photographies qui ... » Lire la suite...
PHAIDON
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novembre 2015
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19,95 $
Le cuisinier apporte ses conseils de chef dans ce recueil de recettes simples réparties en huit sections thématiques pour en faciliter la consultation. Les grands classiques de la cuisine française... » Lire la suite...
GLENAT
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novembre 2015
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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37,95 $
Délicieux, végétal et savoureusement cru . Mixez en 3 minutes vos smoothies verts aux plantes sauvages avec des fruits, des herbes sauvages et de l'eau. Non seulement ils sont délicieux,... » Lire la suite...
MEDICIS
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septembre 2016
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9,95 $
Des entrées aux desserts, en passant par les plats de viandes ou de poissons et leurs accompagnements, près de 200 recettes simples proposées par l'animateur gastronome au cours de l'émission Vivem... » Lire la suite...
J'AI LU
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décembre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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84,95 $
« Une cuisine d'auteur ? Peut-être...
Mais le plus important c'est la saison. ». En japonais, Sola signifie « ciel ». Et c'est aujourd'hui un restaurant du 5e arrondissement de Pari... » Lire la suite...
CHENE
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février 2016
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64,95 $
Le chef expose sa vision d'un repas, inspirée par le repas gastronomique français de tradition, qui se décompose en neuf étapes : l'apéritif, les amuse-bouche, l'entrée, le poisson ou la viande, le... » Lire la suite...
GLENAT
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février 2016
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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49,95 $
Le chef étoilé propose plus de 100 recettes de son savoir-faire culinaire, inspirés des classiques de la cuisine de bistrot : potage Crécy au lard de Paris, goujonnette de cabillaud, betterave rémo... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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février 2016
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9,95 $
Maria Di Domenico Des Abruzzes en Italie à la rivière Richelieu au Québec. Maria Di Domenico, native des Abruzzes, région du centre de l'Italie qui s'ouvre sur la mer Adriatique, arrive au Québec a... » Lire la suite...
GLENAT QUEBEC
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octobre 2015
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En stock :
Expédié en 3 à 5 jours
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39,95 $
Une découverte de la cuisine moyen-orientale dans le prisme des contes des 1.001 nuits, en 80 recettes. Chaque recette est accompagnée d'une citation issue des contes.
HACHETTE PRATIQUE
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décembre 2015
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64,95 $
Une centaine de recettes indiennes, réparties par type de nourriture : pains, légumes, curry, etc. Avec des explications pour apprendre à façonner un nan, manger avec la main droite, etc.
HACHETTE PRATIQUE
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janvier 2016
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29,95 $
Des conseils pratiques pour choisir ses couteaux et apprendre les bons gestes de découpe. Avec des recettes.
MANGO
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novembre 2015
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33,95 $
Des recettes d'entrées, de plats et de desserts issues des cuisines du monde : gaspacho espagnol, tempura japonaises, couscous marocain, gambas à l'indienne, tiramisu italien, baklava turc, etc.
MANGO
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novembre 2015
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45,95 $
Propose des recettes, histoires, dessins et aide-mémoire autour de la cuisine : comment éplucher un oignon sans pleurer, quelle pomme de terre choisir pour une purée onctueuse, etc. Avec des consei... » Lire la suite...
ROBERT LAFFONT
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novembre 2015
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8,50 $
Un voyage gourmand à travers la région natale du chef étoilé qui présente les productions locales comme l'ail de Lautrec, la violette de Toulouse, le canard gras ou la fraise du Périgord et le pime... » Lire la suite...
J'AI LU
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octobre 2015
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39,95 $
Kawaii ! . Recettes japonaises . ¤ Les ustensiles indispensables !. ¤ 1 livre de recettes incontournables !. ¤ Des recettes entièrement détaillées en pas à pas !. ¤ Des... » Lire la suite...
MANGO
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novembre 2015
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9,95 $
Un ouvrage pour découvrir des recettes incontournables et populaires (bruschettas, osso bucco, risotto, lasagnes), ainsi que des recettes plus innovantes aux associations inédites.
SOLAR
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octobre 2015
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