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20,95 $
20 recettes à base de coquillages et de crustacés, avec des conseils de préparation et des idées d'accompagnement.
ALTERNATIVES
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janvier 2015
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48,95 $
Saviez-vous.... Que la Grande Catherine dégustait son caviar arrosé de bière anglaise ?. Comment les Grands Ducs russes de la Belle Époque se le faisaient servir chez Maxim's ?. Que le monstre du L... » Lire la suite...
CHRONIQUE
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janvier 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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46,95 $
40 recettes simples pour apprendre à cuisiner le poisson sainement et de manière peu onéreuse.
KERIBUS
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novembre 2014
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29,95 $
Lobster has long been thought of as a staple of haute cuisine and a dish of indulgence, something that only a true expert in the kitchen can perfectly execute.
From Matt Dean Pettit, chef and o... » Lire la suite...
APPETITE
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octobre 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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55,95 $
Une présentation de 110 produits de la mer, des préparations de base, et plus de 400 recettes à partir d'algues, de coquillages, de mollusques, etc. Des gestes photographiés par étapes pour apprend... » Lire la suite...
LAROUSSE
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novembre 2014
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18,95 $
80 recettes de poissons et de fruits de mer pour un apéritif, des entrées, des plats et des idées originales : crab cakes, saumon gravlax, huîtres gratinées au vin blanc...
HACHETTE PRATIQUE
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septembre 2014
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36,95 $
Plus de 100 recettes à base de poisson, des conseils techniques ainsi que des informations sur les ressources maritimes et sur les modes de consommation soutenable.
MARABOUT
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octobre 2014
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12,95 $
PRATICO EDITION CUISINE
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mai 2014
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13,95 $
La recette traditionnelle du ceviche, plat national du Pérou, combine du poisson cru avec du jus de citron vert, du sel, des oignons et du piment. Ce livre propose une trentaine de variantes : cevi... » Lire la suite...
MARABOUT
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juin 2014
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13,95 $
Trente recettes à base de thon Petit Navire : verrines d'avocat au thon, canapés d'endives au thon et au sésame, salade niçoise, cake thon-olives, soufflé au poisson et à la tomate, tortilla au tho... » Lire la suite...
SOLAR
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août 2014
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