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39,00 $
GRAND CENTRAL PUBLISHING
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mai 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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32,50 $
LITTLE, BROWN AND CO.
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mars 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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39,00 $
An award-winning food writer takes us on a global tour of what the world eats--and shows us how we can change it for the better
Food is one of life's great joys. So why has eating become such a ... » Lire la suite...
BASIC BOOKS
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mai 2019
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Sur commande :
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30,99 $
BASIC BOOKS
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juillet 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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6,75 $
Rassemblant les six premières méditations de Physiologie du goût, ce traité gastronomique décrit et explique les sensations gustatives. L'auteur livre également une réflexion autour des plaisirs de... » Lire la suite...
GALLIMARD
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mai 2019
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34,95 $
L'auteur, moine zen formé au temple Eiheiji, raconte sa formation, détaillant le déroulement des repas, le silence ainsi que la chorégraphie des mains et des bols. Il explique l'importance de savoi... » Lire la suite...
PICQUIER
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avril 2019
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37,99 $
FLATIRON
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juin 2019
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42,50 $
FLATIRON
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avril 2019
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37,50 $
AGATE PUBLISHING
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avril 2019
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23,95 $
MILKWEED
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janvier 2019
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28,50 $
Once little more than party fuel, tequila has graduated to the status of fine sipping spirit. IHow the Gringos Stole TequilaI traces the spirit's evolution in America from frat-house firewater to l... » Lire la suite...
TRINITY UNIVERSITY PRESS
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mars 2019
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16,95 $
S'élevant contre la culpabilisation des consommateurs de viande, l'essayiste remet en perspective le débat sur le mouvement végan qu'il assimile à une idéologie quasi religieuse.
LAROUSSE
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mars 2019
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37,99 $
MURDOCH BOOKS
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avril 2019
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39,95 $
ARTISAN
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avril 2019
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DOG 'N' BONE
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mai 2019
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RYLAND PETERS & SMALL
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mai 2019
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39,99 $
“This ode to combining Southern and Californian menus and hospitality calls to mind a Martha Stewart entertaining tome . . . a very personal ethos on the art of entertaining.”
—Booklist
Enterta... » Lire la suite...
SKYHORSE PUBLISHING
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juillet 2019
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21,95 $
ARTISAN
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février 2019
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33,99 $
Attend a grand feast of the bizarre and never look at food and drink the same again!
Life is a garish, gruesome, ghastly gourmet! Weird Food dives into the odd, the amazing, and the darkly amusi... » Lire la suite...
SKYHORSE PUBLISHING
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septembre 2020
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34,99 $
ARCADE
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avril 2019
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21,99 $
KYLE BOOKS
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avril 2019
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19,99 $
ANDREWS MCMEEL PUBLISHING
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avril 2019
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12,99 $
CIDER MILL PRESS
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janvier 2019
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12,99 $
CIDER MILL PRESS
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janvier 2019
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24,99 $
GALLERY BOOKS
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mars 2019
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23,99 $
ECCO PRESS
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mars 2019
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36,50 $
HENRY HOLT
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avril 2019
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39,95 $
Cheffes . Pour la première fois dans l'histoire de la cuisine française, ce guide recense les femmes cheffes du pays par centaines, révélant ou confirmant leur talent, mais leur donnant ... » Lire la suite...
NOURITURFU
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février 2019
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31,95 $
Le chef étoilé livre un plaidoyer pour une réappropriation citoyenne de la nourriture afin de lutter contre la mainmise des industries alimentaires et défendre notre héritage et notre culture.
FAYARD
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octobre 2019
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Expédié en 3 à 5 jours
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24,00 $
CLARKSON POTTER
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avril 2019
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21,95 $
APPETITE
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mars 2019
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KNOPF ALFRED A
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mai 2019
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67,50 $
RIZZOLI USA
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avril 2019
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W.W.NORTON & COMPANY
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février 2019
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52,00 $
DORLING KINDERSLEY
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avril 2019
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60,00 $
RIZZOLI USA
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mars 2019
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42,95 $
L'histoire de la gastronomie française depuis sa naissance à Paris à la fin du XVIIIe siècle. En douze chapitres, l'historien dresse différents portraits de restaurateurs, de critiques gastronomiqu... » Lire la suite...
PAYOT
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avril 2019
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25,99 $
Reese Witherspoon’s grandmother Dorothea always said that a combination of beauty and strength made southern women “whiskey in a teacup.” We may be delicate and ornamental on the outside, she said,... » Lire la suite...
SIMON & SCHUSTER AUDIO
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septembre 2018
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21,99 $
The Missing Ingredient is about what makes good food, and the first book to consider the intrinsic yet often forgotten role of time in creating flavour. Written through a series of encounters with ... » Lire la suite...
PENGUIN BOOKS
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avril 2019
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19,99 $
PAGE STREET
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novembre 2018
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47,95 $
Partant du principe selon lequel un repas est mieux préparé quand l'origine et le sens des plats pour un peuple sont connus, les auteurs proposent de créer des recettes en faisant appel à tous ses ... » Lire la suite...
BALLAND
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décembre 2018
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39,99 $
WELDON OWEN
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janvier 2019
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24,95 $
Imaginons nos lointains ancêtres en train de partager une grande table de banquet pour célébrer l'évolution... avec Charles Darwin aux cuisines. Le fameux naturaliste n'aurait pas la tâche facile :... » Lire la suite...
MULTIMONDES
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octobre 2018
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Expédié en 48 heures.
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54,95 $
Découverte de la préparation du poisson par les maîtres japonais avec la description des trois techniques fondamentales de préparation : ikejime, chinuki, nekasu. Après une partie sur les maîtres H... » Lire la suite...
GLENAT
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janvier 2019
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64,95 $
Présentation du chef étoilé et de son restaurant parisien. Son inspiration se trouve dans la nature, les saisons et ses rencontres. Sa connaissance des classiques de la gastronomie française lui pe... » Lire la suite...
GLENAT
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décembre 2018
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54,95 $
La vie et la carrière du chef étoilé, ponctuées de recettes emblématiques de L'Auberge du Pont de Collonges.
GLENAT
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janvier 2019
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100,00 $
Présentation du chef étoilé, de son restaurant l'Auberge du vieux puits et de ses recettes réalisées à partir de produits de la région : légumes, fruits, gibiers, fromages, vin des Corbières, poiss... » Lire la suite...
GLENAT
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janvier 2019
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En stock :
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68,95 $
Pourquoi éditer un ouvrage sur Alain Chapel trente ans après sa disparition ? Pour chercher à saisir ce qu'est « l'esprit Chapel » , incarné dans une pratique à la fois juste et visionnaire, mais a... » Lire la suite...
ED. DE L'EPURE
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mars 2021
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75,95 $
Phénomène international et social qui a révolutionné notre mode d'alimentation, la Street food - ou cuisine de rue-connaît une popularité croissante sur les cinq continents. . ... » Lire la suite...
PYRAMID
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décembre 2018
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36,00 $
CLARKSON POTTER
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février 2021
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