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79,95 $
Ce livre recense les derniers cuisiniers à forte tête, qui résistent aux clients, aux bonnes moeurs et au gastronomiquement correct, mais toujours amicaux et joviaux, typés aubergistes à l'ancienne... » Lire la suite...
GLENAT
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novembre 2009
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habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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18,25 $
Une réflexion sur la cuisine et la gastronomie. L'auteur revient sur l'aspect social de la gastronomie et sur ses différentes facettes autres que sa dimension matérielle.
TABLE RONDE
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novembre 2009
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29,95 $
Si vous voulez connaître toute la vérité sur le bio, avoir la révélation du seul Jésus authentique qui est forcément lyonnais, découvrir un philosophe qui crache dans la soupe, renouer avec le q... » Lire la suite...
PRESSES UNIVERSITAIRES FRANCE
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octobre 2009
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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19,95 $
Conscients des périls que court la planète, convaincus qu'agir procure un bonheur inégalable, la romancière Barbara Kingsolver, Steven L. Hopp, son époux, et leurs deux filles, Camille et Lily, ... » Lire la suite...
RIVAGES
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octobre 2009
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34,95 $
Consacré aux origines de la cuisine puis aux manières de cuisiner et de manger selon les différents continents, ce livre décrit tous les produits utilisés dans les plats, les denrées alimentaires p... » Lire la suite...
AUTREMENT
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novembre 2009
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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42,95 $
Une approche littéraire de la gastronomie au travers de 19 restaurants, 19 cuisines, 19 univers mais surtout 19 portraits selon le tempérament, les origines, les goûts, l'histoire, les traditions, ... » Lire la suite...
FLAMMARION
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octobre 2009
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27,95 $
Une présentation du foie gras, des méthodes de conservation et des conseils de dégustation, et 108 recettes : terrine de canard au foie gras et à la poire, foie gras aux abricots, escalopes de foie... » Lire la suite...
DE VECCHI
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novembre 2009
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36,95 $
Le chef Philippe Excoffier officie depuis une dizaine d'années à l'ambassade des Etats-Unis en France. Cet album présente les menus et les plats réalisés pour l'ambassadeur et ses invités à la rési... » Lire la suite...
FLAMMARION
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octobre 2009
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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21,00 $
The delicious life of one of the most beloved figures in twentiethcentury American culture—soon to be played by Meryl Streep in a major motion picture
With a swooping voice, an irrepressible sen... » Lire la suite...
PENGUIN BOOKS
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novembre 2009
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2 à 4 semaines
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20,00 $
The education of a barbarian in the temples of haute cuisine.
W. W. NORTON & COMPANY
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octobre 2009
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