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80,95 $
Un guide organisé en douze grandes parties pour maîtriser toutes les techniques et réaliser toutes sortes de pâtisseries. Chaque partie propose des préparations de base et des variantes.
HACHETTE PRATIQUE
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octobre 2017
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46,95 $
200 techniques de base en pâtisserie expliquées pas à pas à mettre en pratique dans une des 100 recettes proposées par les meilleurs ouvriers de France : flan, génoise, pâte feuilletée, macarons, d... » Lire la suite...
FLAMMARION
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octobre 2016
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16,95 $
70 recettes pour décliner le gâteau au yaourt, le quatre-quarts, le gâteau roulé ou le gâteau marbré en version cupcakes, pièce montée, etc.
HACHETTE PRATIQUE
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novembre 2016
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10,95 $
Une présentation de 25 recettes de mug cakes, de petits gâteaux et de crèmes.
MARABOUT
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novembre 2016
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19,95 $
Une présentation de 25 recettes de mug cakes, de petits gâteaux et de crèmes.
MARABOUT
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novembre 2016
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19,95 $
50 recettes de mugcakes salés et sucrés, à préparer rapidement pour une ou plusieurs personnes.
MARABOUT
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novembre 2016
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32,99 $
Chetna Makan is known for her unique recipes, which introduce colorful spices, aromatic herbs and other Indian ingredients into traditional Western baked favorites.
Whether it's a sponge cake wi... » Lire la suite...
MITCHELL BEAZLEY
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mai 2016
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39,95 $
Plus de 400 recettes de pâtisseries à réaliser pas à pas selon les saisons et les occasions : gâteau au chocolat, bûche à l'ananas, macarons, omelette norvégienne, mendiants, etc.
LAROUSSE
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novembre 2016
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69,95 $
Patisserie
Leçons en pas à pas . Découvrez les joyaux de la pâtisserie française, réalisés par Philippe Urraca, président du comité des MOF Pâtissiers depuis 2003 ain... » Lire la suite...
CHENE
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décembre 2016
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49,95 $
Une sélection de desserts et de pâtisseries du chef new-yorkais, classées par difficulté de réalisation.
MARABOUT
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novembre 2016
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