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44,95 $
A partir de classiques de la cuisine française, soixante-six duos, alliances entre des mets et des vins, sont proposés et déclinés de l'entrée au dessert en passant par le plat de résistance. Avec ... » Lire la suite...
E/P/A
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décembre 2010
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61,95 $
Cet ouvrage, résultat de trois ans de rencontres entre P. Gagnaire et C. Flohic, est un dialogue construit autour de questions inédites en gastronomie et sur la vie d'un des plus grands chefs à l'o... » Lire la suite...
ARGOL EDITIONS
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juin 2011
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54,95 $
Une plume, Véronique André, journaliste gastronomique à Madame Figaro et Valeurs actuelles.
Deux toques, Jacques et Laurent Pourcel, chefs étoilés du Jardin des sens à Montpellier. Quatre saisons,... » Lire la suite...
GLENAT
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novembre 2010
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En stock :
Expédié en 3 à 5 jours
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33,95 $
Reprise des chroniques publiées dans Le Monde magazine organisée en cinq chapitres, chacun correspondant à une période de l'itinéraire gastronomique de l'auteur. Au fil de ces textes, ce dernier se... » Lire la suite...
HOEBEKE
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novembre 2010
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46,95 $
Ouvrage réunissant plusieurs centaines de recettes faciles à réaliser, des conseils utiles et un choix de vins pour les accompagner. Ceux qui souhaitent garder la ligne trouveront également des rec... » Lire la suite...
LE CHERCHE MIDI
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décembre 2010
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50,00 $
Good Eats 2: The Middle Years picks up where the bestselling Good Eats: The Early Years left off. Showcasing everything Alton Brown fans (and they are legion!) have ever wanted to know about his aw... » Lire la suite...
STEWART, TABORI & CHANG
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janvier 2011
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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9,95 $
Déclinaison de 30 recettes de fêtes, de l'apéritif au dessert. L'ouvrage comprend également des astuces permettant de gérer au mieux leur préparation tout en profitant des invités.
SOLAR
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janvier 2011
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34,95 $
Animatrice de l'émission intitulée De bouche à oreille diffusée sur France Culture de 1997 à 2007 et consacrée à la gastronomie, R. Elkaïm-Bollinger propose ici une exploration des saveurs, des goû... » Lire la suite...
MENU FRETIN
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décembre 2010
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34,95 $
!!TL!! Hors-d'oeuvre . Que signifie l'expression « art culinaire » ? Depuis une vingtaine d'années, elle a progressivement envahi les discours médiatique et journalistique, témoign... » Lire la suite...
MENU FRETIN
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décembre 2010
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61,95 $
Passionné de littérature et de gastronomie, l'auteur, chirurgien et chef de service à l'hôpital Saint-Louis, présente des extraits de divers écrivains réputés évoquant la Chine et l'Indochine, les ... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2010
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