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10,95 $
Présentation du quotidien des marchés parisiens de la seconde moitié du XIXe siècle, avec notamment les pratiques peu recommandables des maquignons, prêts à tout pour vendre leurs chevaux, les houi... » Lire la suite...
MENU FRETIN
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mai 2011
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31,00 $
Acclaimed cookbook author Jessica B. Harris has spent much of her life researching the food and foodways of the African Diaspora. High on the Hog is the culmination of years of her work, and the re... » Lire la suite...
BLOOMSBURY
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mars 2011
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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12,95 $
500 questions à choix multiple autour de la gastronomie classées par thèmes : les viandes, les volailles & charcuteries ; les poissons, coquillages & crustacés ; beurre & oeufs ; pains & pâtisserie... » Lire la suite...
MENU FRETIN
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décembre 2011
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34,95 $
Biographie de Grimod de La Reynière (1758-1837), inventeur de la critique et de la littérature gastronomique, et éditeur de l'Almanach des gourmands qui paraît de 1803 à 1812.
MENU FRETIN
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mai 2011
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36,95 $
« Nulle part ailleurs, vous ne trouverez des tables plus splendides, des chefs plus créatifs, des mets plus savoureux, des odes à la tradition plus justes, des hymnes à l'art de vivre plus convainc... » Lire la suite...
FLAMMARION
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juin 2011
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34,95 $
Un livre pour découvrir les saveurs de la Provence, qui présente des produits du terroir, de la plantation à la recette, en passant par la maturation, la récolte, les gestes des producteurs, les te... » Lire la suite...
MON JARDIN ET MA MAISON
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janvier 2011
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18,95 $
Lui-même cuisinier, F. Cérésa a connu les plus grands chefs de cuisine. Il prône un retour à la simplicité, à la fraîcheur et à la qualité des produits.
ROCHER
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janvier 2011
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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19,95 $
Les mots des plus grands chefs . Les 100 mots de la gastronomie . Pour composer cette entrée en matière gastronomique, Alain Bauer, directeur du Guide ... » Lire la suite...
PRESSES UNIVERSITAIRES FRANCE
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janvier 2011
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49,50 $
Filled with mouthwatering recipes, beautiful photographs, and scenes from some of the most vibrant restaurants in America today, The New Brooklyn Cookbook celebrates the wave of culinary energy tha... » Lire la suite...
HARPER COLLINS
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janvier 2011
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,95 $
Dans aucun autre pays au monde que la France, la gastronomie ne fait l'objet d'autant d'intérêt et d'attention. Mais ce qu'on découvre en soulevant les couvercles des marmites des grandes tables ... » Lire la suite...
FLAMMARION
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avril 2011
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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1449 article(s) au panier.
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