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Voilà ce qu'est manger : une traversée culturelle, l'histoire et les goûts d'un lieu interprétés par un cuisinier. . Dans cet ouvrage qui célèbre la cuisine d'auteur, le chef Thierry Mar... » Lire la suite...
HARPERCOLLINS FRANCE
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janvier 2025
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76,95 $
Sans doute le meilleur chef de sa génération, Gordon Ramsay mène une carrière exceptionnelle et propose sa cuisine au monde entier dans ses restaurants. Londres, Bordeaux, Séoul ou encore Singapour... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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janvier 2025
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32,95 $
« N'aurais-je donc vécu toutes ces années que pour me mettre à table ? » . Depuis sa plus tendre enfance, Jean-Robert Pitte trouve dans la nourriture une source de... » Lire la suite...
CALMANN-LEVY
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décembre 2024
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18,50 $
Guest edited by Hanna Raskin, the Summer 2024 issue of Gravy is devoted to the nexus of restaurants and storytelling, surveying our region’s shared commercial dining spaces for stories forged and s... » Lire la suite...
HUB CITY PRESS
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juillet 2024
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29,99 $
Chef and restaurateur Ben Shewry knows obsession well. Whether it's crispy-edged lasagne, saltwater crocodile ribs or the perfect potato, obsession is what motivates him and what makes him tick.
... » Lire la suite...
MURDOCH BOOKS
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octobre 2024
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23,00 $
A delicious and delightful narrative history of pie in America, from the colonial era through the civil rights movement and beyond.
With corresponding recipes for each chapter and sidebars of qu... » Lire la suite...
ABRAMS
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novembre 2024
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44,95 $
Après avoir convaincu les meilleures tables (des libraires) avec le premier volume de ses Histoire(s) de la gastronomie consacré au XIXe, Éric Glatre nous invite à poursuivre son ... » Lire la suite...
LE FELIN
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janvier 2025
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55,95 $
Que mangeaient les Babyloniens en 1700 avant J.C. ? Où sont nées les premières lasagnes ? Comment préparait-on le houmous au XVe siècle en Égypte ou la limonade au temps du Grand Condé ?... » Lire la suite...
VUIBERT (DILISCO)
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janvier 2025
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Histoire de cet établissement bordelais fréquenté par des célébrités telles que Clemenceau, S. Bernhardt ou encore Toulouse-Lautrec et décoré de rocaille par l'architecte C.-A. Duprat. L'ensemble e... » Lire la suite...
SUD OUEST
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octobre 2024
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Dictionnaire amoureux des cafés . « J'ai toujours aimé les cafés, les bars, les troquets, les bistrots, les rades, les bouges... Les mots ne manquent pas pour désigner ces li... » Lire la suite...
PLON
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juillet 2024
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