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33,95 $
90 recettes expliquées en pas à pas pour faire ses propres saucisses, boudins, rillettes, terrines, confits, etc.
RUSTICA
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novembre 2014
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33,95 $
90 recettes pour préparer ses propres fromages : frais, fermentés, affinés, régionaux, etc.
RUSTICA
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août 2014
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50,00 $
Savor a year of outstanding cheese-centric dishes with The Cheesemonger's Seasons. In this beautifully photographed volume, Chester Hastings offers his favorite recipes for cooking with cheese. As ... » Lire la suite...
CHRONICLE BOOKS
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mars 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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6,95 $
Vingt-huit recettes à base de mozzarella, ricotta, gorgonzola ou mascarpone : beignets de parmesan, lasagnes à la brousse et au pesto, tiramisu traditionnel dolce vita, cannolis à la ricotta, etc.
SOLAR
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février 2014
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35,50 $
In an engaging tour of the science and history of cheese, Michael Tunick explores the art of cheese making, the science that lies underneath the deliciousness, and the history behind how humanity c... » Lire la suite...
OXFORD UNIVERSITY PRESS
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février 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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4,97 $
On trouve sur le marché des centaines de variétés de fromages tous plus appétissants les uns que les autres; le consommateur a donc l'embarras du choix. Mais justement, comment choisir? Ce livre fo... » Lire la suite...
LES EDITIONS QUEBEC-LIVRES
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novembre 2013
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5,95 $
Organisées en six thématiques (avant d'affronter le froid, en attendant le dîner, de retour des pistes, l'hiver au chalet, de retour de randonnée et pique-nique dans les hauteurs), trente recettes ... » Lire la suite...
MARABOUT
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septembre 2013
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7,95 $
Un livre en forme de "morceau de parmesan" proposant une sélection de 50 recettes où ce fromage fleuron de la cuisine italienne trône sous toutes ses facettes.
WHITE STAR
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octobre 2013
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6,95 $
Salés ou sucrés, rustiques ou raffinés, les gratins font de véritables festins prêts en un tournemain. Voici 30 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes.
HOMME
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octobre 2013
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9,95 $
25 recettes salées ou sucrées à base de froamge de chèvre : cupcakes aux chèvres et aux raisins, salade de chèvre au melon, brochettes de fruits, gâteaux et dés de chèvre... dans un livre en forme ... » Lire la suite...
LAROUSSE
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juillet 2013
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