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33,50 $
ECCO PRESS
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mars 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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35,99 $
HARPER COLLINS
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mars 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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29,95 $
A travers ses souvenirs de plats, de gâteaux et de moments de cuisine, le chef cuisinier C. Lignac déroule le fil de sa vie, de son enfance modeste dans l'Aveyron à son ascension parisienne.
ROBERT LAFFONT
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novembre 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,50 $
FABER & FABER US
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mars 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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59,95 $
SAQI BOOKS PUBL.
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mai 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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21,99 $
Now in paperback: the beloved Lee Brothers take on the wild, competitive world of high-end catering, exposing secrets of the food business that no home cook or restaurant chef has experienced.
H... » Lire la suite...
HENRY HOLT
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avril 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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37,50 $
First, Catch is a cookbook without recipes, an invitation to journey through the digressive mind of a chef at work, and a hymn to a singular nine-dish festive spring lunch. In Eagle's kitchen, open... » Lire la suite...
GROVE PRESS
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mars 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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22,99 $
SKYHORSE PUBLISHING
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janvier 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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24,00 $
POST HILL PRESS
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mars 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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54,95 $
Paysages naturels, monuments historiques, espaces culturels, sites industriels, domaines agricoles ou viticoles : pendant tout le mois de juillet 2019, à l'initiative de Provence Tourisme et dans l... » Lire la suite...
ED. DE L'EPURE
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mars 2020
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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37,00 $
TEN SPEED PRESS
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février 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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47,00 $
Simple, stylish recipes for fearless entertaining from the renowned food stylist, New York Times contributor, and founding food editor of Martha Stewart Living.
As a professional recipe develope... » Lire la suite...
AVERY
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mars 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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60,00 $
RIZZOLI USA
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mars 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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67,50 $
RIZZOLI USA
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février 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,00 $
RANDOM HOUSE
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juin 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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60,00 $
RIZZOLI USA
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avril 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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37,00 $
PENGUIN PRESS
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juin 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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49,00 $
BLUE STAR PRESS
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avril 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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35,00 $
Popular blogger and lifestyle influencer Monika Hibbs shares her favourite recipes and crafts to bring thoughtful touches to all of life's moments--big or small.
Monika Hibbs has found joy in pl... » Lire la suite...
PENGUIN CANADA
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mars 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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47,00 $
From the New York Times food editor and former restaurant critic comes a cookbook to help us rediscover the art of Sunday supper and the joy of gathering with friends and family
“A book to make... » Lire la suite...
RANDOM HOUSE
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février 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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35,95 $
KNOPF ALFRED A
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mai 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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37,00 $
From the chef behind Momofuku and star of Netflix’s Ugly Delicious—an intimate account of the making of a chef, the story of the modern restaurant world that he helped shape, and how he discovered ... » Lire la suite...
CLARKSON POTTER
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septembre 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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23,00 $
CROWN
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juillet 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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36,95 $
PEGASUS BOOKS
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mars 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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35,00 $
DORLING KINDERSLEY
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mars 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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40,00 $
A cookbook and culinary memoir about growing up as the daughter of revered chef/restaurateur Alice Waters: a story of food, family, and the need for beauty in all aspects of life.
In this extrao... » Lire la suite...
APPETITE
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mars 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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37,99 $
A tale of rediscovery and a celebration of the everyday miracle of homemade bread
Over the course of a year, Robert Penn learns how to plant, harvest, thresh and mill his own wheat, in order to ... » Lire la suite...
PARTICULAR BOOKS
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mai 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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42,95 $
Le destin d'A. Escoffier (1846-1935) qui, de simple commis de cuisine, est devenu l'un des premiers grands chefs modernes. Avec César Ritz, dont la rencontre fut décisive, il crée des palaces et in... » Lire la suite...
FLAMMARION
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janvier 2020
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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32,95 $
Osez manger . Libérez-vous du contrôle . Nous surveillons tous notre poids, nous devons « faire attention » à ce que nous mangeons.. Malgré cela, nous continuons à gros... » Lire la suite...
ODILE JACOB
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janvier 2020
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En stock :
Expédié en 3 à 5 jours
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27,95 $
Il a fait rayonner la gastronomie française tout autour du globe. . Le portrait du cuisinier du siècle par ceux qui l'ont connu . Monsieur Paul, comme l'appelle toute l... » Lire la suite...
FLAMMARION
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décembre 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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27,95 $
Un dictionnaire dans lequel le chef cuisinier évoque son enfance, son parcours, ses engagements et certaines de ses recettes.
EDITIONS KERO
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janvier 2020
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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29,95 $
Un ouvrage qui permet de mieux connaître le phénomène de la fermentation maîtrisée. A l'opposé des produits industriels pasteurisés et aseptisés, les aliments fermentés gardent leur naturel et limi... » Lire la suite...
ARGOL EDITIONS
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janvier 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,95 $
Les réponses à 700 questions sur la cuisine expliquant notamment pourquoi une peau se forme quand le lait chauffe, l'origine des trous dans l'emmental ou les raisons de la mue du homard.
MARABOUT
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novembre 2019
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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61,95 $
Ensemble des connaissances à posséder pour édifier et gérer un établissement de restauration : la physionomie de la profession, les effectifs et les éléments de confort ; la structure interne d'un ... » Lire la suite...
BPI
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octobre 2007
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Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
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166,65 $
Focusing on back-of-house management, ""Professional Kitchen Management ""addresses topics such as supervision, menu planning, development and use of standard recipes, purchasing, and cost control.... » Lire la suite...
PEARSON EDUCATION CANADA
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avril 2011
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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95,95 $
Partez à la découverte du jardin personnel et secret d'un des plus grands restaurants du monde... . Plongez dans la découverte de plus de 200 plantes rares aux saveurs et aux g... » Lire la suite...
PLUME DE CAROTTE
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octobre 2019
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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12,99 $
Mouthwatering recipes for every entertaining occasion, from light bites, brunches and buffets to dinner parties.
SOUTHWATER
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janvier 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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25,95 $
STACKPOLE BOOKS
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septembre 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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49,00 $
ROWMAN AND LITTLEFIELD PUBL.
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août 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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35,95 $
Une biographie qui se focalise tout particulièrement sur les talents culinaires du peintre. Les photographies de J.-B. Naudin suivent l'itinéraire d'un épicurien, depuis ses terres familiales jusqu... » Lire la suite...
SCALA
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novembre 2019
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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39,99 $
SKYHORSE PUBLISHING
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novembre 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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71,95 $
À travers ce livre, je souhaite partager ma passion pour la gastronomie française. Partons ensemble à la rencontre de 50 chefs et de leurs plats emblématiques, afin de découvrir les histoires passi... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2019
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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19,95 $
ARTISAN
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août 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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19,95 $
ARTISAN
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août 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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19,95 $
Next time you plan a night in with Netflix why not up the ante by preparing themed food and drinks to keep your energy levels steady and make your viewing experience the best it can be. Choose from... » Lire la suite...
RYLAND PETERS & SMALL
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septembre 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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19,95 $
Popular meals and snacks are transformed into down-sized one-bite wonders that are big on presentation as well as bold in taste. Ideas for fresh light bites come from all around the globe, with mod... » Lire la suite...
RYLAND PETERS & SMALL
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octobre 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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33,95 $
Dès son plus jeune âge, Philippe s'est interdit d'exprimer ce qu'il est fondamentalement, un homme extraverti. Dans l'appartement où il est souvent seul, il joue au petit chimiste du goût et, sans ... » Lire la suite...
LE CHERCHE MIDI
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octobre 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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52,95 $
L'auteur présente des spécialités culinaires des cinq continents, raconte ses voyages à la découverte de la gastronomie mondiale et décrit les saveurs glanées aux fil de ses périples.
EDITIONS D'ALAIN DUCASSE
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novembre 2019
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34,00 $
ABRAMS
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octobre 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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35,00 $
ABRAMS
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septembre 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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