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40,50 $
In A Girl and Her Pig, April Bloomfield takes home cooks on an intimate tour of the food that has made her a star. Thoughtful, voice-driven recipes go behind the scenes of Bloomfield's lauded resta... » Lire la suite...
ECCO PRESS
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mai 2012
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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16,95 $
Plus de 65 recettes à base de poulet, canard, dinde et autres volailles classées selons les modes de cuisson. Des gestes illustrés pour apprendre à découper ou brider une volaille, faire un confit,... » Lire la suite...
LAROUSSE
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mai 2012
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25,95 $
Qu'il s'agisse de petites bouchées précieuses et délicates ou de gigantesques constructions baroques, les pâtés en croûte représentent une forme culinaire d'un autre temps, légèrement désuète mais ... » Lire la suite...
ALTERNATIVES
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mars 2012
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15,95 $
Les 40 meilleures recettes à base de viande et de poisson de Jamie Oliver et de son équipe.
HACHETTE PRATIQUE
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mars 2012
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9,95 $
60 recettes originales qui vous permettront de découvrir ou de redécouvrir cette viande incomparable, d’impressionner famille et amis et de vous faire plaisir en découvrant des saveurs de toutes so... » Lire la suite...
UTILISER MALINS
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mai 2012
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3,95 $
Une trentaine de recettes à base de poulet : entrées froides (salade chinoise de poulet, terrine de poulet) ou chaudes (velouté de potiron aux blancs de poulet, risotto de poulet), plats (tagine de... » Lire la suite...
J.-P. GISSEROT
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novembre 2012
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24,95 $
Yves-Marie Le Bourdonnec est un boucher en colère. Lui, l'artisan dont le hamburger a été élu le meilleur au monde, a décidé de déclarer la guerre à la mauvaise viande. Et pour cause, non seulem... » Lire la suite...
MICHEL LAFON
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mars 2012
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16,95 $
40 recettes classiques ou plus originales pour une cuisine simple, rapide et gourmande autour du jambon.
FIRST
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mars 2012
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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11,95 $
50 recettes faciles et croustillantes de boulettes moelleuses et parfumées, à rôtir, à griller, à frire, à mijoter ou à cuire à la vapeur.
FIRST
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mars 2012
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47,95 $
Le porc est la viande la plus consommée en France. Sont proposées ici quelque 150 recettes faciles et originales : du boudin au pot-au-feu de cochon aux légumes en passant par les rillettes.
MARABOUT
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novembre 2011
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19,95 $
Ce livre peut sembler à première vue assez semblable à bien d’autres livres de recettes qui présentent diverses manière d’apprêter la viande. Il est toutefois différent et sa différence réside dans... » Lire la suite...
COMMUNIPLEX MARKETING
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novembre 2015
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39,95 $
Un coffret pour réaliser un foie gras maison, avec des préparations variées : carpaccio, hamburgers de foie gras, tartare de boeuf façon Rossini, foie gras en papillotes, etc.
MANGO
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octobre 2013
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58,00 $
DIY fever + quality meat mania = old-school butchery revival! Artisan cooks who are familiar with their farmers market are now buying small farm raised meat in butcher-sized portions. Dubbed a rock... » Lire la suite...
CHRONICLE BOOKS
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novembre 2011
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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22,99 $
With over 50 recipes ranging from comfortingly traditional to cutting-edge modern, Rick Rodgers expands the role of the beloved meatball inside I Love Meatballs! Dishes inspired by a variety of eth... » Lire la suite...
ANDREWS MCMEEL PUBLISHING
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novembre 2011
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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30,00 $
There’s a whole world of pork to love, as demonstrated in this cookbook devoted to every cut of the hog. Plump sausages sputtering on the grill, thick bacon sizzling in a pan, a juicy pork chop fro... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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novembre 2011
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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39,50 $
Poulet is more than just a cookbook dedicated to chicken: it is an ode to this worldwide favorite. More than 150 thoughtful recipes cover the globe to breathe new life into the well-loved chicken s... » Lire la suite...
CHRONICLE BOOKS
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novembre 2011
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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39,99 $
Food & Wine Magazine has declared cooking odd bits the must-try trend for 2011. What are the “odd bits”? They are cuts of meat that North Americans used to know very well indeed: cheaper, tougher, ... » Lire la suite...
HARPER COLLINS
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octobre 2011
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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16,95 $
Plus de 50 recettes classiques ou originales pour redécouvrir le poulet : la salade César, le poulet à l'estragon, le poulet basquaise ou le potimarron farci au poulet et le beignet de poulet, etc.
FIRST
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octobre 2011
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29,95 $
Real barbecue taste comes from mastering the art of slow-cooking meat at a low temperature for a long time, using wood smoke to add flavor, and this is the book that shows you how! For the first ti... » Lire la suite...
WHITECAP
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mai 2012
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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13,95 $
Rouler en boule un petit tas d'ingrédients moelleux, puis paner et cuire le tout...
pour un concentré de goût à avaler en une ou deux bouchées ! L'idée parfaite
pour utiliser des restes puisqu... » Lire la suite...
MARABOUT
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juin 2011
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5,00 $
Le goût de l'agneau . Voici l'animal sacré, par excellence. Les trois religions monothéistes ont en partage une vénération particulière envers lui.. Que nous soyons juifs avec Pessah, ch... » Lire la suite...
ENCRE D'ORIENT
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décembre 2011
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14,95 $
Un air de Java dans la cuisine ! . Symbole de luxe et de faste sur les tables de fêtes ou simple agrément de la cuisine du quotidien, le foie gras est le garant d'une note de goût irremp... » Lire la suite...
SUD OUEST
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juillet 2011
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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2,95 $
YOYO
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novembre 2011
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9,25 $
30 recettes de grillades . Brochettes de poulet, magret de canard aux poires rôties, gambas grillées... Découvrez 30 savoureuses recettes de grillades à cuisiner en toutes saisons, au ba... » Lire la suite...
ESI
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avril 2011
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19,95 $
With The Complete Guide to Making Sausages, you can impress your family and friends by making all types of sausages in the comfort of your own kitchen. In an easy–to–follow manner, writer-outdoorsm... » Lire la suite...
SKYHORSE PUBLISHING
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mars 2011
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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