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Food & Imagination (Oxford Symposium 2021) was the second online symposium, and it was a chance to let imaginations run riot. Janet Bezier writes in the Plenary, it was the year where, as Elisabeth... » Lire la suite...
PROSPECT BOOKS
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novembre 2022
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2 à 4 semaines
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Dans la tête de Glenn Viel . Pour comprendre comment fonctionne un cuisinier, il suffit d'être à ses côtés.. L'observer travailler et l'écouter raconter sa propre histoire.. Recueillir s... » Lire la suite...
ED. DE L'EPURE
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janvier 2023
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En réapprovisionnement :
2 à 4 semaines
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When Steven Laffoley first arrived on the rocky shores of Nova Scotia, he discovered some rather exotic food fare: deep-fried seafoods, oiled crustaceans, and an otherworldly, post-beer, Middle Eas... » Lire la suite...
POTTERSFIELD
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septembre 2022
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25,95 $
Many people dream of leaving the workaday world for a life of simplicity and freedom, and Margaret Hathaway and her then-boyfriend Karl did just that. In The Year of the Goat, the reader can jump i... » Lire la suite...
DOWN EAST
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mai 2022
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29,95 $
Have you ever wondered about the place-names that appear on Scotch whisky bottles? What language the names come from, what they mean or if they are even real places? If you feel baffled about where... » Lire la suite...
NATIONAL BOOK NETWORK
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août 2022
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34,95 $
The bestselling Best of Bridge series has all the flavors you know and love now with a brand-new look and style.
As we come through a pandemic that has separated family and friends and inspired ... » Lire la suite...
ROBERT ROSE
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octobre 2022
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54,95 $
L'expérience du thé est d abord une histoire de routes et de voyages. Découverte en Chine il y a plusieurs milliers d'années, cette plante a traversé les steppes d'Asie centrale et les mers du glob... » Lire la suite...
FLAMMARION
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décembre 2022
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Spark Your Digestion, Safely Cleanse Your Body, and Speed HealingThe Hot Detox Plan unifies soothing cooking techniques, scientific rigor, and Eastern food wisdom to create a revolutionary breakthr... » Lire la suite...
HAY HOUSE
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juin 2022
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Trois cents grammes de recettes, deux douzaines d'anecdotes mondaines, trois cuillères à soupe d'Histoire et une pincée de conseils diététiques. Aussi bon gourmet qu'il est humaniste, M. Dumas s'es... » Lire la suite...
10-18
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février 2023
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265,50 $
Processing and Nutrition of Fats and Oils reviews current and new practices of fats and oils production. The book examines the different aspects of fats and oils processing, how the nutritional pro... » Lire la suite...
WILEY-BLACKWELL
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octobre 2013
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Aujourd'hui plus que jamais, notre rapport à ce que nous mangeons n'a rien d'anodin. Tout est calculé, pesé, désenchanté. Et si nous cessions de considérer l'alimentation comme un acte mécanique ? ... » Lire la suite...
EDITIONS DES EQUATEURS
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mai 2023
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Le parcours de 25 grands chefs français est retracé, tels que Thierry Marx, George Moustaki ou Nadia Sammut, avec un panorama de leurs recettes iconiques.
HERSCHER
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février 2023
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44,95 $
A partir de plus de soixante fruits et légumes trouvables sur les marchés selon les saisons, un guide de conseils et de 180 recettes végétariennes pour adopter une alimentation plus durable : patat... » Lire la suite...
MARABOUT
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novembre 2022
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19,95 $
Le chef réputé expose la manière dont la cuisine, comme ciment familial et manière de donner du plaisir, forme une parade sûre aux tourments qu'impose l'épreuve pandémique.
ED. DE L'AUBE
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janvier 2023
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In this fun, flexible cookbook, charcuterie board guru Sandy Coughlin (@reluctantentertainer) offers 100 recipes for both indoors and out that make hosting any size event, anywhere, a breeze.
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FAIR WINDS
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octobre 2022
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Awaken both your inner foodie and your inner yogi as you journey into the consciousness of everyday foods, from their origins in myth to modern interpretations today.
Have you ever considered th... » Lire la suite...
WELLFLEET PRESS
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septembre 2022
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34,00 $
A delicious and delightful narrative history of pie in America, from the colonial era through the civil rights movement and beyond
From the pumpkin pie gracing the Thanksgiving table to the appl... » Lire la suite...
ABRAMS
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octobre 2022
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22,00 $
A culinary pioneer blends memoir with a joyful inquiry into the ingredients he uses and their origins—now in paperback
What goes into the making of a chef, a restaurant, a dish? And if good ingr... » Lire la suite...
ABRAMS
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octobre 2022
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In this exciting follow up to SHARE, Theo Michaels’ new book provides everything you could possibly need to delight a crowd with beautiful boards and platters. Designed for effortless entertaining,... » Lire la suite...
RYLAND PETERS & SMALL
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septembre 2022
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« Des vanilles les plus rares aux plants de café les plus inaccessibles, des fèves de cacao les plus riches aux agrumes les plus savoureux, mon métier m'a donné la chance d'assouvir mon insatiable ... » Lire la suite...
BUCHET-CHASTEL
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novembre 2022
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Qui n'a jamais acheté de vaisselle ancienne sur une brocante, hérité d'une vieille tante d'objets de décoration d'un autre âge ou craqué dans un vide-grenier pour un accessoire de table étonnant ? ... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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janvier 2023
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Joël Robuchon . Il a élevé la purée de pommes de terre au rang de chef- d'œuvre gastronomique et modernisé le légendaire lièvre à la royale ; avec un palmarès de 32 étoiles au Guide M... » Lire la suite...
LE CHERCHE MIDI
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décembre 2023
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**Nominated for the 2022 BookTube Prize in Nonfiction**
Anthony Bourdain's long time director and producer takes readers behind the scenes to reveal the insanity of filming television in some of... » Lire la suite...
HACHETTE BOOKS
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octobre 2022
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Bring the world’s best drinking food home and into your kitchen with this stylish recipe book featuring more than 100 drool-worthy, easy-to-prepare dishes. Award-winning food-and-drink writer André... » Lire la suite...
RUNNING PRESS
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octobre 2022
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Internationally beloved chef Angela Hartnett's first cookbook released in the U.S., featuring 100 recipes perfect for entertaining at home.
An invitation to dine at Angela Hartnett's house is a ... » Lire la suite...
BLOOMSBURY
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septembre 2022
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