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19,95 $
Jean Cayer est né en 1931 à Montréal dans une famille de 12 enfants. Élevé dans la pauvreté et la misère il quitte l’école après une troisième année et à 11 ans fait du marché noir en vendant des b... » Lire la suite...
MOTS EN TOILE
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novembre 2012
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Sur commande :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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33,95 $
In this in-depth, behind-the-scenes tell-all about the lives of women chefs, journalist Charlotte Druckman walks the reader into the world behind the hot line. But this is a different perspective o... » Lire la suite...
CHRONICLE BOOKS
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octobre 2012
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139,95 $
Encyclopédie consacrée à tous les domaines de la cuisine et reflétant l'état de la gastronomie du début du XXIe siècle : 2.500 recettes dont 500 créées par les plus grands chefs, nouveaux produits ... » Lire la suite...
LAROUSSE
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novembre 2012
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79,95 $
Institution de la gastronomie parisienne, ce restaurant installé place des Vosges est considéré à travers le monde comme le plus beau des 3 étoiles. Mathieu et Bernard Pacaud y réalisent, depuis 19... » Lire la suite...
GLENAT
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février 2013
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75,95 $
Dictionnaire des cultures alimentaires . Un nouvel objet vient enrichir le champ d'investigation des sciences humaines : le « fait alimentaire ». Ce dictionnaire est le premier à exposer... » Lire la suite...
PRESSES UNIVERSITAIRES FRANCE
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novembre 2012
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54,95 $
Cet ouvrage propose un parcours sur l'histoire de la commensalité et du goût. Il se compose de trois volets qui explorent de nouvelles pistes de recherche sur l'importance symbolique de la nourr... » Lire la suite...
INFOLIO
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août 2012
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27,95 $
D'origine sacrée, destinés aux autels des ancêtres, les arts de bouche en Chine ont gagné au fil des siècles la table des princes puis l'ensemble de la société séculière. De solennelle, la cuisine ... » Lire la suite...
ACTES SUD
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décembre 2012
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,50 $
From her rural Missouri beginnings decorating tables with cherry-tree branches to her current and much-anticipated dinners and parties that always include a "cherry on the top" surprise for her gue... » Lire la suite...
ST. MARTIN'S PRESS
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septembre 2012
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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25,95 $
Les Chinois peuvent trouver le goût des vins français trop exotique, tout comme les Français avec les thés chinois. C'est pour cela que l'auteur, un jeune gourmet chinois, explique Chine et France ... » Lire la suite...
FAYARD
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juillet 2012
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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24,95 $
Gastronomie . Les 101 mots de la Gastronomie . D'« académie des lauréats du Bocuse d'Or » à « Yuzu », en passant par « gourmandise » et « service », Yannick Alléno nous... » Lire la suite...
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janvier 2014
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