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17,50 $
Un tour d'Europe culinaire, des Balkans à la Scandinavie, de la péninsule Ibérique à l'Europe centrale en passant par la France, la Belgique et le Royaume-Uni. Avec des recettes proposées par des c... » Lire la suite...
ULLMANN
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septembre 2013
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40,95 $
À une époque où beaucoup s'interrogent sur la transmission du savoir culinaire et des pratiques alimentaires traditionnelles, il est nécessaire de donner à chacun les informations sur l'origine ... » Lire la suite...
PRESSES UNIVERSITAIRES FRANCE
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mai 2013
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14,95 $
Anthologie consacrée à la gourmandise, l'un de sept péchés capitaux, depuis les origines de la cuisine et le lait maternel (Alain, Juvénal, etc.), jusqu'à la mort avec un texte de l'Evangile selon ... » Lire la suite...
FLAMMARION
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décembre 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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26,95 $
Un ouvrage proposant des pliages raffinés à travers 50 modèles variés pour décorer sa table au fil des saisons et des évènements.
SOLAR
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juin 2013
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22,95 $
The sacred history and profane present of a substance long seen as the essence of health and civilization.
For millennia, fresh olive oil has been one of life's necessities-not just as food but al... » Lire la suite...
W. W. NORTON & COMPANY
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juin 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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13,95 $
'Lucky Peach #6', the APOCALYPSE issue, considers our imminent End Times. The issue's split into two parts: pre-and post-apocalypse.MICHAEL POLLAN talks problems (mostly self-inflicted) and solutio... » Lire la suite...
MCSWEENEY'S
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avril 2013
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13,95 $
MCSWEENEY'S
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juin 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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35,95 $
Destiné au grand public de ceux qui mangent, gourmands, gourmets ou gastronomes, et au public des cuisiniers et des restaurateurs, cet ouvrage est une passionnante histoire de la cuisine, des petit... » Lire la suite...
JOURDAN
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août 2013
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17,95 $
À table... le menu ! Nous gardons tous au fond d'un tiroir un menu qui nous rappelle l'heureux souvenir d'un repas convivial. Mais que savons-nous vraiment du menu ? De sa genèse, de ... » Lire la suite...
H. CHAMPION
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avril 2013
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34,95 $
Aujourd’hui encore la plus grande partie de l’humanité ne se soucie pas de nouveauté culinaire. L’idée même de ne pas rattacher à la tradition cet acte si fondamental et symbolique peut paraître in... » Lire la suite...
METAILIE
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avril 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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