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37,95 $
Mes classiques faits maison . L'odeur d'une brioche qui sort du four, l'onctuosité de la crème anglaise de mamie, les éclats de rire dans la cuisine : ce sont ces moments simples et auth... » Lire la suite...
SOLAR
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novembre 2023
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24,95 $
Mini mug cakes . Monsieur madame™ . Le livre de recettes des monsieur madame . » Lire la suite...
MARABOUT
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octobre 2023
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100,00 $
Elu meilleur ouvrier de France, le chef boulanger présente ses créations : brioches, viennoises, pains au lait, galettes et produits feuilletés, viennoiseries classiques et salées, entre autres. Il... » Lire la suite...
CHENE
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février 2023
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32,95 $
Découvrez plus de 25 recettes classiques de la boulangerie et de la viennoiserie professionnelles, adaptées au matériel et aux ingrédients de la maison.. Fabrice Cottez livre avec simplicité toutes... » Lire la suite...
EYROLLES
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janvier 2022
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58,95 $
Cinquante recettes de pâtisseries accompagnées d'informations sur le levain et son importance pour la santé. Le processus de fermentation, le matériel et le rôle du microbiome intestinal sont expli... » Lire la suite...
ROUERGUE ED DU
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novembre 2021
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18,95 $
Plus de 120 recettes de yaourts, de crèmes, de flans, de gâteaux moelleux et d'autres desserts à réaliser avec une yaourtière.
LAROUSSE
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juillet 2021
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79,95 $
À travers ce livre, je souhaite mettre en lumière l'excellence de la pâtisserie française. Partons ensemble à la rencontre de 50 pâtissiers et de leurs gâteaux emblématiques, à Paris et en province... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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juin 2021
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32,95 $
Tout, vous saurez (presque) tout sur le levain ! . Agent levant naturel et vivant, le levain se développe lorsqu'on laisse reposer plusieurs jours un mélange de farine et d'eau. Contrair... » Lire la suite...
ALTERNATIVES
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juin 2021
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8,95 $
Comment tirer le meilleur de nos abondantes récoltes de fruits et de légumes? En confectionnant des marinades, des confitures, des ketchups et d'autres délices à empoter, comme nos grands-mères ... » Lire la suite...
PRATICO EDITION CUISINE
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juillet 2021
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83,95 $
Une compilation des meilleures recettes issues de Leçons de pâtisserie de l'ancien chef pâtissier du Crillon, accompagnée de ses conseils professionnels afin de réaliser toutes sortes de tartes, cr... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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décembre 2020
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