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22,95 $
The sacred history and profane present of a substance long seen as the essence of health and civilization.
For millennia, fresh olive oil has been one of life's necessities-not just as food but al... » Lire la suite...
W. W. NORTON & COMPANY
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juin 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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13,95 $
'Lucky Peach #6', the APOCALYPSE issue, considers our imminent End Times. The issue's split into two parts: pre-and post-apocalypse.MICHAEL POLLAN talks problems (mostly self-inflicted) and solutio... » Lire la suite...
MCSWEENEY'S
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avril 2013
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13,95 $
MCSWEENEY'S
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juin 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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17,95 $
À table... le menu ! Nous gardons tous au fond d'un tiroir un menu qui nous rappelle l'heureux souvenir d'un repas convivial. Mais que savons-nous vraiment du menu ? De sa genèse, de ... » Lire la suite...
H. CHAMPION
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avril 2013
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35,95 $
Destiné au grand public de ceux qui mangent, gourmands, gourmets ou gastronomes, et au public des cuisiniers et des restaurateurs, cet ouvrage est une passionnante histoire de la cuisine, des petit... » Lire la suite...
JOURDAN
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août 2013
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34,95 $
Aujourd’hui encore la plus grande partie de l’humanité ne se soucie pas de nouveauté culinaire. L’idée même de ne pas rattacher à la tradition cet acte si fondamental et symbolique peut paraître in... » Lire la suite...
METAILIE
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avril 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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42,00 $
A riveting narrative history of food as seen through 100 recipes, from ancient Egyptian bread to modernist cuisine.
We all love to eat, and most people have a favorite ingredient or dish. But ho... » Lire la suite...
LITTLE, BROWN AND CO.
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juin 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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41,95 $
Les meilleures recettes de 25 jeunes chefs élus par Gault & Millau. Un tour de France des saveurs des régions en 75 recettes accessibles.
MANGO
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mai 2013
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17,95 $
Suite à un énième voyage à Tokyo, l'auteur relate l'expérience de la cuisine et de la gastronmie japonaise. Il raconte la surprise, l'inédit au fil de l'assiette, de la table ou du marché. L'histoi... » Lire la suite...
MENU FRETIN
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juin 2013
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38,95 $
L’histoire de la gastronomie française, son savoir-faire et ses recettes incontournables, sont synthétisés ici et classés par type de produits : pain, viande, fruits de mer, légumes, épices, etc. C... » Lire la suite...
SANG DE LA TERRE
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août 2013
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