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57,95 $
Une présentation des méthodes de production du saké japonais, composé à base de riz fermenté. L'histoire de sa fabrication, la description des matières premières ainsi que des techniques de ferment... » Lire la suite...
DUNOD
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septembre 2019
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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25,95 $
La bière est l'une des boissons les plus consommées au monde, mais reste paradoxalement très mal connue : malt et houblon demeurent un mystère aux yeux du public.. L'apparition de la bière artisana... » Lire la suite...
APOGEE
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juin 2019
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25,95 $
Sous la forme d'un entretien, les auteurs analysent l'exercice de la dégustation du vin. Ils décrivent notamment la nécessité d'utiliser les sens physiques comme l'odorat, le toucher et la vue avan... » Lire la suite...
APOGEE
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août 2019
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34,95 $
« Déguster c'est comparer, c'est donc, à la base connaître. Pour connaître il faut multiplier ses investigations en observant, en notant ses impressions. Mais il faut savoir aussi que nos sens sont... » Lire la suite...
ED. DE L'EPURE
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septembre 2020
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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99,95 $
Une présentation de ce vin du bordelais, premier grand cru classé A, et du domaine acquis en 1998 par Chantal et Gérard Perse.
GLENAT
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juillet 2019
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En stock :
Expédié en 3 à 5 jours
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9,95 $
Trente recettes de rhums arrangés et de cocktails avec des agrumes, de la mangue, au Malabar, aux trois chocolats et au piment d'Espelette, à la poire et au concombre ou encore à la citronnelle.
LAROUSSE
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juin 2019
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En stock :
Expédié en 3 à 5 jours
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35,95 $
L'humilité face au terroir, la capacité d'écoute des vibrations de la terre et des éléments comme l'air guident le vigneron dans l'accompagnement de son vignoble.. Les grands vins se révèlent avec ... » Lire la suite...
LE CHERCHE MIDI
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novembre 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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26,95 $
L'avocat des vignerons dits naturels relate son combat juridique et humain pour un vin et une agriculture libérés de la chimie et de l'administration.
NOURITURFU
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juin 2019
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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18,99 $
DUNDURN
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mai 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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32,95 $
CHELSEA GREEN
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mai 2019
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