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79,95 $
Ouvrage consacré au restaurant étoilé Strato créé par Laurent et Jeannine Boix-Vives au sein du palace des neiges à Courchevel.
GLENAT
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janvier 2014
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38,95 $
L'auteure propose de réaliser 24 tables adaptées aux saisons et aux occasions, tout en livrant ses astuces de shopping et de recyclage.
CREAPASSIONS
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avril 2014
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40,95 $
Ponctuée d'anecdotes et de petits secrets sur les goûts des présidents, cette présentation de cinquante recettes servies lors de dîners d'Etat historiques permet de revivre l'histoire de la gastron... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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novembre 2012
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26,95 $
N'écoutant que sa passion d'amateur d'huile d'olive, l'auteur propose un voyage dans ses souvenirs et ses inventions, un parcours littéraire et documenté à la découverte de son "or".
ARGOL EDITIONS
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janvier 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,95 $
Ils sont les cuisiniers de l'ombre : pas d'étoiles au Guide Michelin, interdits de surexposition médiatique. Pourtant, ces chefs de haut vol jouent un rôle crucial dans les palais officiel... » Lire la suite...
ED. DU MOMENT
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janvier 2014
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11,95 $
In this Very Short Introduction, Prof Lord John Krebs provides a brief history of human food, from our remote ancestors 3 million years ago to the present day. By looking at the four great transiti... » Lire la suite...
OXFORD UNIVERSITY PRESS
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février 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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41,95 $
L'Histoire à la Casserole . Dictionnaire historique de la gastronomie . A comme absinthe, aspartame ou allélu... » Lire la suite...
TELEMAQUE
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janvier 2020
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42,95 $
Quand l'originalité passe à table ! . Cet ouvrage n'est pas juste un autre livre sur l'art de vivre, c'est une recette miracle : La recette miracle qui vous permettra d'allier le beau et... » Lire la suite...
EYROLLES
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juillet 2014
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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49,95 $
Daniel Patterson is the head chef/owner of Coi in San Francisco, one of America's most celebrated restaurants. Patterson mixes modern culinary techniques with local ingredients to create imaginativ... » Lire la suite...
PHAIDON
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décembre 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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96,95 $
Science culinaire . Matière, procédés, dégustation . Céréales à mémoire de forme, couscous fractal, matières grasses qui cristallisent, liquides qui moussent, viandes q... » Lire la suite...
BELIN
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juin 2014
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