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28,95 $
Quarante ans après l'avènement de la Nouvelle Cuisine, le paysage de la gastronomie française est aujourd'hui complètement bouleversé. Comment fonctionne-t-il ? . Après avoir... » Lire la suite...
LA DECOUVERTE
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octobre 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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29,95 $
Tastemaker, n. Anyone with the power to make you eat quinoa.
Kale. Spicy sriracha sauce. Honeycrisp apples. Cupcakes. These days, it seems we are constantly discovering a new food that will make... » Lire la suite...
MCCLELLAND & STEWART
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juin 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,95 $
Largement consacré à l'histoire de la cuisine anglaise, l'auteur propose également de nombreuses recettes traditionnelles, telles que le cheese cake, les muffins, le pudding etc. Chaque chapitre ex... » Lire la suite...
MENU FRETIN
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novembre 2014
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35,00 $
Journalist Maximillian Potter uncovers a fascinating plot to destroy the vines of La Romanée-Conti, Burgundy's finest and most expensive wine.
In January 2010, Aubert de Villaine, the famed prop... » Lire la suite...
GRAND CENTRAL PUBLISHING
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juillet 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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64,95 $
Mon histoire de cuisine . On n'a pas assez dit combien la cuisine est une activité merveilleuse : ne s'agit-il pas de donner du bonheur à ceux que l'on nourrit ? Pour mieux le comprendre... » Lire la suite...
BELIN
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octobre 2014
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32,00 $
An award-winning chef moves beyond 'farm-to-table' to offer a revolutionary new way of eating
The Third Plate is chef Dan Barber’s extraordinary vision for a new future of American eating. After... » Lire la suite...
PENGUIN BOOKS
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mai 2014
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24,99 $
Fifty Iconic Culinary Scenes from Literary Classics Sure to Delight Readers, Foodies, and Photo-Junkies Alike
Fictitious Dishes serves up a delectable assortment of photographic interpretations ... » Lire la suite...
HARPER COLLINS
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mai 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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112,95 $
Kei est un chef une étoile qui allie cuisine française et japonaise. Il ne cesse de chercher l'équilibre entre les saveurs et les textures afin d'offrir une cuisine créative, esthétique, savoureuse... » Lire la suite...
CHENE
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juin 2014
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25,99 $
In Cooked, Michael Pollan explores the previously uncharted territory of his own kitchen. Here, he discovers the enduring power of the four classical elements—fire, water, air, and earth—to transfo... » Lire la suite...
PENGUIN BOOKS
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mai 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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32,95 $
Manuel des amphitryons . Grimod de La Reynière . Ce manuel a été écrit pour la nouvelle société bourgeoise issue de la Révolution française.. La première partie est ess... » Lire la suite...
MENU FRETIN
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mai 2014
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