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64,95 $
Mon histoire de cuisine . On n'a pas assez dit combien la cuisine est une activité merveilleuse : ne s'agit-il pas de donner du bonheur à ceux que l'on nourrit ? Pour mieux le comprendre... » Lire la suite...
BELIN
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octobre 2014
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32,00 $
An award-winning chef moves beyond 'farm-to-table' to offer a revolutionary new way of eating
The Third Plate is chef Dan Barber’s extraordinary vision for a new future of American eating. After... » Lire la suite...
PENGUIN BOOKS
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mai 2014
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24,99 $
Fifty Iconic Culinary Scenes from Literary Classics Sure to Delight Readers, Foodies, and Photo-Junkies Alike
Fictitious Dishes serves up a delectable assortment of photographic interpretations ... » Lire la suite...
HARPER COLLINS
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mai 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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112,95 $
Kei est un chef une étoile qui allie cuisine française et japonaise. Il ne cesse de chercher l'équilibre entre les saveurs et les textures afin d'offrir une cuisine créative, esthétique, savoureuse... » Lire la suite...
CHENE
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juin 2014
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25,99 $
In Cooked, Michael Pollan explores the previously uncharted territory of his own kitchen. Here, he discovers the enduring power of the four classical elements—fire, water, air, and earth—to transfo... » Lire la suite...
PENGUIN BOOKS
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mai 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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32,95 $
Manuel des amphitryons . Grimod de La Reynière . Ce manuel a été écrit pour la nouvelle société bourgeoise issue de la Révolution française.. La première partie est ess... » Lire la suite...
MENU FRETIN
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mai 2014
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15,95 $
M. Powell (1907-1984) raconte son expérience dans les cuisines des familles aristocratiques londoniennes. D'abord fille de cuisine puis cuisinière, elle n'hésite pas à tenir tête à ses patrons pour... » Lire la suite...
PAYOT
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juin 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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49,95 $
Dictionnaire gourmand . Du canard d'Apicius à la purée de Joël Robuchon . Les 188 entrées de ce dictionnaire original « racontent » tou... » Lire la suite...
OMNIBUS
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août 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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16,95 $
Un répertoire des produits gastronomiques phares des campagnes françaises.
RUSTICA
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mai 2014
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54,95 $
«Nous sommes les descendants de ces hommes et femmes qui ont survécu à tous les aléas, depuis des millénaires, grâce à leurs fromages, leurs poissons saumurés et leurs saloirs remplis de viandes... » Lire la suite...
ALMA EDITEUR
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juin 2014
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