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24,95 $
Dans RÉCITS DE TABLE, D'ICI ET D'AILLEURS, l'auteure passionnée de voyages évoque ses expériences gourmandes, notamment en France, au Japon, en Italie et au Vietnam; l'épicurienne raconte des repas... » Lire la suite...
LA PRESSE
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octobre 2014
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28,95 $
L'auteur, ancien chef de cuisine et enseignant, tente une approche des coutumes et des comportements alimentaires dans cet essai, afin de découvrir l'identité gastronomique de chacun et pouvoir un ... » Lire la suite...
L'HARMATTAN
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avril 2014
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Sur commande :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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42,95 $
Sous forme de dictionnaire, biographie d'un gastronome, humoriste et critique culinaire français surnommé "le prince des gastronomes".
L'HARMATTAN
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août 2014
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Sur commande :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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29,99 $
In this touching and informative memoir about foraging for food in New York City, Ava Chin finds sustenance...and so much more.
Urban foraging is the new frontier of foraging for foods, and it's... » Lire la suite...
SIMON & SCHUSTER
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juillet 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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27,95 $
Max Watman’s compulsively readable memoir of his dogged quest to craft meals from scratch.
After an epiphany caused by a harrowing bite into a pink-slime burger, Max Watman resolves to hunt, fis... » Lire la suite...
W. W. NORTON & COMPANY
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juillet 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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69,00 $
FLAMMARION
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octobre 1995
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28,95 $
Quarante ans après l'avènement de la Nouvelle Cuisine, le paysage de la gastronomie française est aujourd'hui complètement bouleversé. Comment fonctionne-t-il ? . Après avoir... » Lire la suite...
LA DECOUVERTE
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octobre 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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29,95 $
Tastemaker, n. Anyone with the power to make you eat quinoa.
Kale. Spicy sriracha sauce. Honeycrisp apples. Cupcakes. These days, it seems we are constantly discovering a new food that will make... » Lire la suite...
MCCLELLAND & STEWART
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juin 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,95 $
Largement consacré à l'histoire de la cuisine anglaise, l'auteur propose également de nombreuses recettes traditionnelles, telles que le cheese cake, les muffins, le pudding etc. Chaque chapitre ex... » Lire la suite...
MENU FRETIN
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novembre 2014
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35,00 $
Journalist Maximillian Potter uncovers a fascinating plot to destroy the vines of La Romanée-Conti, Burgundy's finest and most expensive wine.
In January 2010, Aubert de Villaine, the famed prop... » Lire la suite...
GRAND CENTRAL PUBLISHING
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juillet 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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