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13,95 $
Pas moins de 200 anecdotes de chefs cuisiniers racontant les situations cocasses qu'ils rencontrent dans l'exercice de leur métier.
MANGO
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mars 2015
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47,95 $
Sur le modèle du traité de cuisine, cet ouvrage propose une approche de trois grandes étapes de la préparation des aliments : la découpe, l'assaisonnement et la cuisson, et donne l'occasion de les ... » Lire la suite...
THERMOSTAT 6
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avril 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,95 $
Les plus croustillantes anecdotes à boire et à manger . Des histoires de table incroyables, amusantes, parfois dramatiques, souvent insolites et toujours vraies !. Parmi d'autres anecdot... » Lire la suite...
LA BOITE A PANDORE
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septembre 2015
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64,95 $
Les jumeaux cuisiniers livrent ce qui fait leur harmonie et leur richesse culinaire. Ils font découvrir au lecteur gourmet le travail et la complicité qui font de leur restaurant, le Jardin des sen... » Lire la suite...
GLENAT
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février 2015
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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79,95 $
Une découverte de la chef étoilée et de ses recettes du restaurant La scène qui rythment la vie de l'hôtel Prince de Galles, du petit déjeuner au dîner, en passant par l'heure du thé, des cocktails... » Lire la suite...
GLENAT
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février 2015
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11,00 $
In Paris for a weekend visit, Elizabeth Bard sat down to lunch with a handsome Frenchman--and never went home again.
Was it love at first sight? Or was it the way her knife slid effortlessly thr... » Lire la suite...
BACK BAY BOOKS
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janvier 2015
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41,95 $
Le témoignage d'un boucher passionné par la viande et par son métier. Originaire de la Mayenne, il a 27 ans lorsqu'il se lance avec sa femme en ouvrant sa première boucherie à Paris, avec une obses... » Lire la suite...
ASSOULINE
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octobre 2010
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75,95 $
Les Erreurs dans la cuisine . Quand la cuisine nous dévoile ses erreurs... . Des Erreurs dans la cuisine ? La tarte Tatin, certes. Mais il existe d'autres grande... » Lire la suite...
EDITIONS COURTES ET LONGUES
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décembre 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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47,95 $
Apprendre des techniques et des astuces pour présenter les plats et dresser les assiettes avec des aliments sains.
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2014
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34,95 $
Notre culture et notre patrimoine agricole, alimentaire et culinaire ont toujours influencé notre façon de nous alimenter. Au Québec, notre cuisine évolue au rythme d'une culture qui s'imprègne de... » Lire la suite...
GID
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octobre 2014
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