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16,95 $
Marguerite Duras aimait faire la cuisine et l'affirmait volontiers avec un plaisir non dissimulé. Cet ouvrage rassemble des recettes écrites de sa main, ainsi que divers textes issus notamment de O... » Lire la suite...
BENOIT JACOB
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mai 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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15,95 $
Auguste Escoffier . Souvenirs culinaires . Surnommé, à l'instar de Carême, « le roi des cuisiniers, le cuisinier des rois », Auguste Escoffier (1846-1935) est le père d... » Lire la suite...
MERCURE DE FRANCE
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octobre 2014
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2 à 4 semaines
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46,95 $
20 exemples de tables décorées selon des thèmes variés (bohème, printemps, Noël, New York...). Pour chaque table, l'auteure propose une ou deux recettes de cuisine.
MARABOUT
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novembre 2014
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49,95 $
Un portrait de P. Bocuse, de ses maîtres en cuisine, de ses héritiers revendiqués et de la cuisine nouvelle qu'il a inspirée.
GLENAT
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novembre 2014
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32,95 $
Aucun cuisinier n'a servi autant de présidents français que Bernard Vaussion. Six au total ! Quand il fait mijoter son premier plat au «château», le locataire de l'Élysée s'appelle Georges Pompid... » Lire la suite...
ED. DU MOMENT
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juin 2014
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14,95 $
Pliages de serviettes et décors de table . Des pliages de serviettes inédits et autant de petits décors simples à réaliser, ou comment créer des ambiances originales avec presque rien. F... » Lire la suite...
DESSAIN & TOLRA
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octobre 2014
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habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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24,99 $
More great joints and recipes from the hit Food Network series!
You Gotta Eat Here Too! showcases the great joints and legendary local restaurants that many of us have never heard of. You’ll dis... » Lire la suite...
HARPER COLLINS
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octobre 2014
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2 à 4 semaines
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14,95 $
C'est dans les livres de cuisine, dans l'Encyclopédie et dans les périodiques, que l'on voit la gastronomie se constituer, au cours du XVIIIe siècle, comme un fleuron de notre ... » Lire la suite...
LE LIVRE DE POCHE
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mai 2015
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49,95 $
Anecdotes historiques retraçant l'évolution de la tradition culinaire française, avec cent recettes tirées des grands classiques gastronomiques.
PLACE DES VICTOIRES
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septembre 2015
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49,95 $
Ce manuel se veut un guide pour l'apprentissage des principes de la gestion des services alimentaires de restauration collective. Il s'adresse à tous ceux et celles qui suivent un cours de base dan... » Lire la suite...
CTRE COLL. DEVEL. MATERIEL D.
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décembre 2011
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