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16,95 $
L'auteur aborde le sujet de l'alimentation par tous les prismes, aussi bien son aspect nutritionnel, social, politique, économique, culturel, symbolique ou spirituel. Le passage d'une nourriture va... » Lire la suite...
PLURIEL
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mars 2021
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44,95 $
Depuis une dizaine d'années, de nombreuses études questionnent notre consommation d'aliments d'origine animale. Les impacts de l'élevage sur l'environnement, les effets sur la santé humaine d'une c... » Lire la suite...
QUAE
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mai 2021
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45,95 $
When The Practice of Cookery first appeared in Edinburgh and London editions in 1829, reviewers hailed it as one of the best cookbooks available. The book was unique not only in being wholly origin... » Lire la suite...
MCGILL-QUEEN'S UNIVERSITY PRESS
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mars 2021
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28,50 $
"Nicole Walker writes with dazzling liquidity."
—ALISON HAWTHORNE DEMING, author ofZoologies
Nicole Walker made cheese and grew tomatoes as a means of coping when she failed to get pregnant. Am... » Lire la suite...
TORREY HOUSE PRESS
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mars 2021
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30,95 $
Une trentaine de composés moléculaires sont présentés afin de faire mieux comprendre les propriétés des ingrédients et les phénomènes plus ou moins mystérieux de leur transformation en cuisine.
ARGOL EDITIONS
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mai 2021
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23,00 $
The founder of Gigi’s Cupcakes shares her personal success story, her hard-won business acumen, and the life-changing inspiration that has helped her follow her dreams in this warm-hearted and enco... » Lire la suite...
HOWARD BOOKS
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mars 2021
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Explore 99 of the world’s most beloved, delicious, and misunderstood foods in this charming culinary compendium from artist extraordinaire Stacy Michelson.
Eat This Book is part celebration, par... » Lire la suite...
RUNNING PRESS
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avril 2021
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22,00 $
America’s most prominent Latino chef shares the story behind his food, his family, and his professional journey Before Chef Aarón Sánchez rose to fame on shows such as MasterChef and Chopped, he wa... » Lire la suite...
ABRAMS
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mai 2021
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34,00 $
A culinary pioneer blends memoir with a joyful inquiry into the ingredients he uses and their origins
What goes into the making of a chef, a restaurant, a dish? And if good ingredients make a ... » Lire la suite...
ABRAMS
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juin 2021
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21,00 $
An affecting memoir from the country’s youngest sommelier, tracing her path through the glamorous but famously toxic restaurant world
At just twenty-one, the age when most people are starting t... » Lire la suite...
ECCO PRESS
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mars 2021
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21,00 $
“I’m drenched in cream, marinated in wine, basted in cognac, and thoroughly buttered by the end of The Alice B. Toklas Cook Book.”
—Eula Biss, New York Times bestselling author of Having and Be... » Lire la suite...
PERENNIAL
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avril 2021
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36,99 $
“Open-hearted and buoyant, the book weaves together her hands-on experiences in Europe and introduces us to a rich cast of people who make, sell and care about these traditions.” —Jenny Linford, au... » Lire la suite...
WILLIAM MORROW
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avril 2021
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54,00 $
This sumptuous blend of recipes with cultural history is a dinner invitation you won't want to pass up.
Chances are you weren't invited to the wedding of Grace Kelley a... » Lire la suite...
PRESTEL
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avril 2021
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19,98 $
Brooklyn continues to be a food mecca known for its innovative restaurants and bars, drawing tourists and locals alike. Although several cookbooks have featured Brooklyn eateries, none have focused... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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mars 2021
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25,95 $
Pancake de la Virginie, gâteau de noces, pain d'épices, rôti végétarien, ramequin de homard, lièvre à la belge, jambon caramélisé du Kentucky. Les suffragettes organisaient souvent des levées de fo... » Lire la suite...
MARCHAND DE FEUILLES
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novembre 2020
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29,95 $
S'appuyant sur des rencontres avec des chefs et des études sur les pratiques industrielles, le journaliste met l'accent sur les excès et les scandales liés aux produits agroalimentaires. Il montre ... » Lire la suite...
ARGOL EDITIONS
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avril 2021
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200,00 $
Le chef du restaurant catalan elBulli explore les fondements de la cuisine à partir des sources les plus anciennes. Il passe en revue les produits, les techniques et les outils impliqués dans la pr... » Lire la suite...
PHAIDON
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janvier 2021
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40,00 $
"This book is pure delight, and Elizabeth's joyful energy is alive on every page. I'm going to be leaning hard into these vibrant, playful and delicious foods. Every recipes are an instant portal t... » Lire la suite...
WELDON OWEN
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mars 2021
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32,95 $
Portrait du chef français dans lequel il témoigne de son parcours, de ses engagements et de ses combats. Il évoque également les conséquences liées à l'épidémie de Covid-19 dans le secteur de la re... » Lire la suite...
FLAMMARION
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février 2021
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32,95 $
L'Alimentaliste est un ouvrage basé sur un principe simple : Je mange mieux, donc je vis mieux. En effet, une alimentation saine et équilibrée - de goût et de plaisir - nourrit notre corps et le fa... » Lire la suite...
EDILIVRE
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décembre 2020
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32,95 $
Botany for BartendersStep inside a bartender's apothecary, forage for garnishes, and craft some of the most popular cocktails, mocktails, and beverages. This beautifully photographed compendium of ... » Lire la suite...
MANGO MEDIA
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février 2021
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29,95 $
In the must-anticipated companion volume to his first book, The Art of the Restauranteur, restaurant critic Nicholas Lander rejoices in the history, design and evolution of the world’s favourite pi... » Lire la suite...
UNBOUND
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septembre 2020
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44,95 $
A school dropout, Gerard had to come to England to discover his passion. He threw himself into learning everything he could about wine, immersing himself in the world of Michelin star restaurants a... » Lire la suite...
UNBOUND
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octobre 2020
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35,95 $
Los Angeles Times Best Cookbooks 2020
Saveur Magazine "Favorite Cookbook to Gift"
Esquire Magazine Best Cookbooks of 2020
"The book weaves in reflections on art, religion, culture, music, ... » Lire la suite...
CHELSEA GREEN
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octobre 2020
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82,95 $
L'histoire de ce haut lieu de la gastronomie bourguignonne classé au patrimoine mondial de l'Unesco, siège des Climats du vignoble de Bourgogne, où se réunissent dix-sept fois l'an, depuis 1934, 60... » Lire la suite...
GLENAT
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février 2021
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32,95 $
L'ami des chefs . À tout juste dix-sept ans, Sébastien Ripari décide de pousser seul la porte d'un restaurant gastronomique - le premier d'une longue série.. Aujourd'hui, celui qui conse... » Lire la suite...
HARPERCOLLINS FRANCE
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janvier 2021
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34,95 $
Une réflexion sur les produits d'origine animale abordant les conditions d'élevage, la maltraitance des animaux ou la qualité des aliments standardisés. L'auteur fournit des conseils pour consommer... » Lire la suite...
MARABOUT
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janvier 2021
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84,95 $
Cinquante recettes conçues par le chef de l'hôtel-restaurant de charme aux deux étoiles Le Chabichou, à Courchevel, successeur de Michel Rochedy, fondateur de la maison. Ces plats élaborés, mais sa... » Lire la suite...
GLENAT
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janvier 2022
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58,95 $
Le grand recho . Pendant dix jours à Arras, chefs étoilés ou non, exilés, associations, artistes, étudiants, bénévoles ont fait battre le coeur d'un véritable festival de la cuisine soli... » Lire la suite...
ED. DE L'EPURE
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novembre 2020
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27,99 $
Clodagh's 100 interesting, simple recipes from meat-free meals to quick-fix dishes and cupboard suppers offer the answers to all your weeknight dinner dilemmas. With her trademark twists, Clodagh's... » Lire la suite...
KYLE BOOKS
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février 2021
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32,99 $
Cook the wild game you love to hunt in the easiest and most delicious way possible—with your Instant Pot! The Wild Game Instant Pot gives you over 70 recipes and tips plus 30 photographs of prepari... » Lire la suite...
VOYAGEUR PRESS
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août 2020
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15,99 $
'In the kitchen, via the garden, I am often torn between theory and praxis, when surely the latter is all that matters here. Yet the largest bench, the one dividing the dining area from the kitchen... » Lire la suite...
HACHETTE BOOKS
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janvier 2021
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23,00 $
The remarkable story of a restaurant on top of the world—built by a legend, destroyed in tragedy—and an era in New York City it helped to frame
In the 1970s, New York City was plagued by crime,... » Lire la suite...
ABRAMS
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septembre 2020
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67,50 $
Style icon India Hicks's charming take on entertaining, featuring dreamy tablescapes, found centerpieces, and enjoyable family anecdotes.
Daughter of the late David Hicks and goddaughter to Prin... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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septembre 2020
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75,00 $
Claudia Taittinger, of the famed Taittinger Champagne family, shares her secrets for hosting successful dinner parties with sophistication and style, including tried-and-true recipes sure to deligh... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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septembre 2020
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67,50 $
Tastemaker and designer Danielle Rollins invites readers to join her at home for a primer on living and entertaining in style.
Danielle Rollins is renowned for her elegant touch. In her second b... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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septembre 2020
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2 à 4 semaines
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Enjoy
SERVAN-SCHREIBER, PERLA
CARNET, NATHALIE
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40,00 $
90 recettes illustrées pour des repas conviviaux dont l'ingrédient principal est la joie.
RIZZOLI USA
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octobre 2020
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2 à 4 semaines
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75,00 $
An invitation into the endlessly inspiring and unique celebrations of the iconic tastemaker and hostess, this elegant entertaining book reveals how to bring beauty, style, and joy into milestone ev... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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octobre 2020
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115,00 $
Step behind the scenes with Guendalina Litta--a preeminent party designer who has invented magical moments for her rarified clientele for more than thirty years.
Guendalina Litta is a veritable ... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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octobre 2020
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33,50 $
'A joy for anyone who loves reading about food, The Food Almanac weaves poetry, recipes, essays and illustrations together to make a book that will carry you through the year. Rich, diverse and tho... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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octobre 2020
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2 à 4 semaines
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40,00 $
"I recognized that Michael Hunter knows what he is talking about the minute I opened this book. Hunter is the kind of guy--and the kind of work--that you get when you combine passion, creativity, i... » Lire la suite...
PENGUIN CANADA
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octobre 2020
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26,98 $
Like Soiree, Designing Life's Celebrations will appeal to readers looking for modern, elegant ways to entertain at home. Impeccably styled and photographed, ranging from a Moroccan-themed evening t... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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septembre 2020
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47,00 $
The definitive biography of America’s best-known and least-understood food personality, and the modern culinary landscape he shaped.
In the first portrait of James Beard in twenty-five years, Jo... » Lire la suite...
W.W.NORTON & COMPANY
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octobre 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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26,99 $
SKYHORSE PUBLISHING
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novembre 2020
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26,99 $
SKYHORSE PUBLISHING
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novembre 2020
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19,99 $
Your essential guide to feeding your sports loving friends, now available in paperback. Learn the top tailgating and gameday recipes you’ll need to ensure that when sports return, you’ll be ready t... » Lire la suite...
WELDON OWEN
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août 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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26,99 $
These Lord of the Rings-themed recipes are sure to satisfy Hobbits, Elves, Dwarves...and humans too!
If you’ve ever wondered what a Hobbit, an Elf, or a Dwarf might eat in a day’s meals, this c... » Lire la suite...
THUNDER BAY PRESS
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octobre 2020
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2 à 4 semaines
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42,95 $
Diy tables de Fêtes . Décoration, idées, recettes... . Plus de 80 créations pour tout faire soi-même . Avoir une joli... » Lire la suite...
MARIE-CLAIRE
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octobre 2021
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124,95 $
Vingt hôtes et amis de P. Sauvage présentent leur intérieur luxueux à l'occasion d'un dîner. Un ouvrage sur l'art de vivre avec des recettes et des astuces.
FLAMMARION
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juillet 2020
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36,95 $
Quand le food-business continue de vous tromper ! . Il y a quelque chose de pourri au royaume du bio.. Voilà pourquoi, après le constat alarmant dressé dans Vous êtes fous d'av... » Lire la suite...
FLAMMARION
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novembre 2020
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