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34,95 $
A delightful celebration of French life and the cooks who turn even the simplest meals into an occasion
Even before Susan Herrmann Loomis wrote her now-classic memoir, On Rue Tatin, American re... » Lire la suite...
GOTHAM BOOKS
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juin 2015
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19,95 $
Un jardin dans les Appalaches . Écologiste engagée, Barbara Kingsolver décide d'entraîner sa famille dans une aventure incroyable : avec son mari et leurs deux filles, elle devient « loc... » Lire la suite...
RIVAGES
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juillet 2015
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65,95 $
Massimo Bottura. Osteria Francescana. Une Tradition en évolution : - Souvenir d'un sandwich à la mortadelle
- Cappuccino
- Cinq âges du Parmigiano Reggiano...
» Lire la suite...
PHAIDON
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juin 2015
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17,95 $
L'Histoire à la casserole . Dictionnaire historique de la gastronomie . A comme absinthe, aspartame ou alléluia. . C comme camembert ou carp... » Lire la suite...
GALLIMARD
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mai 2015
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39,95 $
De l'Antiquité à l'histoire contemporaine, un panorama des traditions alimentaires liées aux fêtes, religieuses ou païennes, aux quatre coins du monde.
LE PEREGRINATEUR
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mai 2015
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36,95 $
Fruit de conversations menées pendant trois ans, cet ouvrage permet de cerner la démarche créative du chef cuisinier, envisagé en véritable artiste. Il s'articule autour de trois thèmes : la créati... » Lire la suite...
ARGOL EDITIONS
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février 2015
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54,95 $
Présentation du parcours du chef D. Toutain, de ses débuts à l'ouverture fin 2013 de son propre restaurant, en passant par ses différentes expériences, notamment celle à la tête du restaurant paris... » Lire la suite...
ARGOL EDITIONS
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février 2015
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27,95 $
Synonymes de raffinement et d'excellence, le fade et l'umami sont deux saveurs bien connues des japonais et encore mystérieuses pour les occidentaux.
ARGOL EDITIONS
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janvier 2017
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38,95 $
Guy Savoy . Savourer la vie . À toutes les recettes qui ont fait sa réputation et les délices de ses convives, Guy Savoy ajoute aujourd'hui la plus chère à son coeur et... » Lire la suite...
FLAMMARION
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avril 2015
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35,00 $
When Amelia Morris saw a towering, beautiful chocolate cake in Bon Appétit and took the recipe home to recreate it for a Christmas day brunch she was hosting, it resulted in a terrible (but tasty) ... » Lire la suite...
GRAND CENTRAL PUBLISHING
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février 2015
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