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9,95 $
50 recettes autour du foie gras : mi-cuit, à déguster chaud, maison ou acheté tout prêt.
LAROUSSE
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décembre 2014
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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14,95 $
35 recettes pour faire soi-même son foie gras et ses terrines : classique, au pain d'épice, en macarons, etc.
HACHETTE PRATIQUE
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décembre 2014
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31,95 $
Foie gras, aspics et terrines premiers pas . Savez-vous déveiner un foie gras ? oui ou non . Savez-vous préparer une gelée ? oui ou non . ... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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novembre 2014
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14,95 $
30 recettes de foie gras classiques ou originales : terrine de foie gras aux figues, fois gras en brioche, escalopes de foie gras aux endives caramélisées, magrets de canard au foie gras.
LAROUSSE
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novembre 2014
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45,95 $
Une approche décalée pour présenter plus de 200 recettes, organisées en trois chapitres : du boeuf (entrecôtes, brochettes, filets de boeuf...), des patates (pommes duchesse, pommes en robe des cha... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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novembre 2014
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41,95 $
Des recettes pour cuisiner toutes les parties du cochon.
RUSTICA
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octobre 2014
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34,95 $
Tout est bon dans le boeuf, le veau, l'agneau et le porc ! La preuve en 100 recettes faciles à réussir. Une mine d'idées pour cuisiner les morceaux vedette connus de tous comme l'épaule d'agneau, l... » Lire la suite...
MARIE-CLAIRE
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novembre 2014
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13,95 $
Cinquante recettes de fêtes inratables, à base de foie gras.
FIRST
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novembre 2014
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49,95 $
L'ouvrage retrace l'histoire du canard à travers les siècles, il continue par un reportage chez la Maison Paris, producteur de canard établi dans les Landes depuis 1907 et par une visite chez les é... » Lire la suite...
FIRST
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novembre 2014
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6,95 $
Des recettes traditionnelles et originales, dans un format compact et passe-partout pour cuisiner fun et stylé en toutes occasions, que vous soyez à la maison, en vacances ou chez des amis..
SOLAR
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janvier 2015
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5,95 $
Une recette de terrine de foies gras et six recettes à base de foie gras.
SOLAR
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décembre 2014
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6,95 $
Entier, en escalopes ou en brochettes, le poulet est le meilleur allié des bons repas vite faits, bien faits. Voici 30 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes.
HOMME
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octobre 2014
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12,95 $
Poêler, rôtir, braiser, confire : pour chaque viande et pour chaque coupe, une cuisson est plus appropriée qu'une autre. Le large éventail des quelque 100 recettes de ce livre en fait la démonstrat... » Lire la suite...
FLAMMARION QUEBEC
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octobre 2014
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12,95 $
PRATICO EDITION CUISINE
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août 2014
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35,95 $
Près de trente recettes autour du foie gras : en terrines avec de l'armagnac ou du porto, en escalope aux asperges vertes, en ravioles, en salades, en mélanges sucrés salés ou terrine de foie gras ... » Lire la suite...
SOLAR
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novembre 2014
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13,95 $
Les recettes du panier . 40 recettes et variantes 100 % fiables pour cuisiner au retour du marché ou avec son panier bio. Cuisinez maison et de saison et retrou... » Lire la suite...
MANGO
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septembre 2014
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9,95 $
Pour découvrir l'histoire de la Saint Cochon, sa préparation ainsi que les recettes utilisées lors de cette fête traditionnelle des campagnes françaises.
LAROUSSE
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octobre 2014
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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16,95 $
La Grande épicerie de Paris, enseigne fondée en 1923 par le grand magasin Le bon marché et haut-lieu de la gastronomie française, s'associe à T. Deseine pour mettre en valeur les produits vendus da... » Lire la suite...
ALTERNATIVES
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avril 2014
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19,95 $
The ultimate cookbook for preparing and cooking meatballs is now revised, updated and expanded with full color photos throughout, helping bring unrivaled variety and flavor to meatball dishes.
O... » Lire la suite...
CIDER MILL PRESS
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mai 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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47,99 $
Pat LaFrieda, the third generation butcher and owner of America’s premier meatpacking business, presents the ultimate book of everything meat. With more than 75 mouthwatering recipes for beef, pork... » Lire la suite...
ATRIA BOOKS
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mai 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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16,95 $
160 recettes : fromage de tête, langue de porc, tripes, etc., issues des répertoires culinaires des régions de France. Avec des explications pour le salage, la fumaison et autres techniques.
DE VECCHI
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août 2014
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14,95 $
Des recettes pour préparer soi-même son Döner kebab turc, ainsi que son cousin égyptien à la viande de veau, libanais, au boeuf ou encore grec, au mouton. Ou encore le kebab de poulet au citron co... » Lire la suite...
SOLAR
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juillet 2014
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51,50 $
Buying large, unbutchered pieces of meat from a local farm or butcher shop means knowing where and how your food was raised, and getting meat that is more reasonably priced. It means getting what y... » Lire la suite...
ARTISAN
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mai 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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50,00 $
With the rise of the handcrafted food movement, food lovers are going crazy for the all-natural, uniquely flavored, handmade sausages they're finding in butcher cases everywhere. At San Francisco's... » Lire la suite...
CHRONICLE BOOKS
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mai 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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19,95 $
Back in print, this bestselling book on chicken illustrates just how versatile chicken can be.
In today's busy households, chicken has become a standard meal for people who want good and healthy... » Lire la suite...
ROBERT ROSE
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février 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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