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Cultiver ses champignons : en planche, en seau, sur bûche
FLORENT DIERCKX
FRÉDÉRIC ROSSIGNOL
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EN SAVOIR PLUS
Résumé
Pleurote, shiitaké, hydne hérisson, pholiote et strophaire. Cultiver des champignons, c'est entrer dans un monde vivant et fascinant. Accessible, écologique et peu coûteuse, cette pratique résiliente demande peu d'eau, de matériel et d'espace. À l'intérieur, dans une cave, au jardin ou mémo sur un balcon, chacun peut apprendre à faire pousser ses propres champignons. Florent Dierckx et Frédéric Rossignol présentent trois techniques de culture - en planche, en seau, sur bûche - pour cultiver cinq espèces et les récolter en seulement quelques semaines. Dix recettes végétales gourmandes - crackers de pleurote, bouillon aux shiitakés, chutney de champignons poire, figue. - complètent ce guide. Tout l'art de la myciculture, de la culture à l'assiette.
Détails
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Prix :
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33,95 $
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Catégorie :
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Auteur :
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FLORENT DIERCKX
FRÉDÉRIC ROSSIGNOL
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Titre :
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Cultiver ses champignons : en planche, en seau, sur bûche
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Date de parution :
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25 juin 2026
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Éditeur :
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ULMER
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Collection :
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RÉSILIENCES
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Pages :
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123
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Sujet :
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CHAMPIGNONS
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ISBN :
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9782379224485 (237922448X)
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Référence Renaud-Bray :
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22354354
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No de produit :
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4603666
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Cultiver ses champignons : en planche, en seau, sur bûche
,
DIERCKX, FLORENT*ROSSIGNOL, FRÉDÉRIC
©
ULMER
2026
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