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Le Conservatoire de la tomate : savoir-faire à la Bourdaisière : 50 variétés à cultiver
LOUIS ALBERT DE BROGLIE
NICOLAS TOUTAIN
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EN SAVOIR PLUS
Résumé
Tomate Ananas noire, Blue Beauty, Coeur de boeuf, Pêche blanche, Marmande, Téton de Venus... Au château de La Bourdaisière, en Touraine, Louis Albert de Broglie a créé dès 1993, une collection unique dédiée à la plus célèbre des Solanacées. Avec Nicolas Toutain, chef jardinier, il nous invite à découvrir la fabuleuse histoire de la tomate. Tous deux nous ouvrent les portes du potager et partagent leur savoir-faire : toutes les étapes de culture, du semis à la récolte, sans oublier quelques recettes simples pour bien la déguster. Un carnet de culture complet présente les techniques de culture d'une sélection de tomates les plus productives, résistantes et savoureuses. Un voyage fascinant au coeur du Conservatoire national de la Tomate.
Détails
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Prix :
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51,95 $
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Catégorie :
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Auteur :
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LOUIS ALBERT DE BROGLIE
NICOLAS TOUTAIN
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Titre :
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Le Conservatoire de la tomate : savoir-faire à la Bourdaisière : 50 variétés à cultiver
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Date de parution :
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24 avril 2026
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Éditeur :
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ULMER
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Collection :
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RÉSILIENCES
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Pages :
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188
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Sujet :
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JARDINAGE ET POTAGER
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ISBN :
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9782379224607 (2379224609)
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Référence Renaud-Bray :
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22324676
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No de produit :
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4597154
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Le Conservatoire de la tomate : savoir-faire à la Bourdaisière : 50 variétés à cultiver
,
BROGLIE, LOUIS ALBERT DE*TOUTAIN, NICOLAS
©
ULMER
2026
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