Le Guide Terre vivante du potager bio : cultiver, soigner, conserver N. éd.

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Le guide terre vivante du potager bio . Créez un potager sain, 100 % bio et productif ! . Découvrez les bases et les savoir-faire du jardinage bio : sol, compost, paillage, rotations, engrais verts, buttes et lasagnes, plantation de haies coupe-vent... Choisissez, parmi la centaine de légumes, aromatiques et petits fruits présentés, ceux que vous souhaitez cultiver. Plus de 1100 variétés sont proposées pour leur saveur, leur rusticité... Apprenez à les protéger naturellement et efficacement contre les ravageurs et les maladies en attirant la petite faune auxiliaire (insectes utiles, hérissons, oiseaux...). Soyez autonome : faites vos semis et vos plants, produisez vos graines, préparez des extraits fermentés (purins) d'ortie, de prêle ou de consoude, récupérez l'eau de pluie... Conservez et dégustez vos récoltes grâce aux multiples recettes saines et savoureuses proposées par des jardiniers gourmands ! La première édition de cet ouvrage de référence s'est vendue à 45 000 exemplaires. Cette nouvelle édition est enrichie de nombreux ajouts. Elle tient notamment compte du réchauffement climatique, qui contraint les jardiniers à s'adapter à des printemps plus précoces et des hivers plus doux... mais aussi à l'apparition de nouveaux insectes ravageurs (ou à leur remontée vers le nord !). Les fiches pratiques de culture, qui proposent de nombreuses variétés traditionnelles, les principales variétés améliorées et quelques variétés hybrides Fl lorsqu'elles peuvent être intéressantes, ont également été revues et complétées.