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Les Boulettes de nos rêves? : textures et techniques ultimes N. éd. - DÉBORAH DUPONT-DAGUET - GÉRALDIN MARTENS
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Les Boulettes de nos rêves? : textures et techniques ultimes N. éd.

DÉBORAH DUPONT-DAGUET
GÉRALDIN MARTENS

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Les boulettes de nos rêves . Partez en quête de la boulette de vos rêves ! . À la viande, au poisson, ou pourquoi pas végétarienne... En sauce, frite ou pochée... Fondez pour la boulette, moelleuse et savoureuse, qui s'invite désormais dans les cartes de tous les restaurants !. Des classiques boulettes à la sauce tomate aux très tendances falafels, en passant par les arancini et autres spécialités du monde, les boulettes se déclinent et se réinventent !. Près de 60 recettes gourmandes, avec : la participation de nombreux chefs invités qui ont bien voulu confier les petits secrets de leurs boulettes préférées. Alors quelle sera la boulette de vos rêves ? .

Détails
Prix : 37,95 $
Catégorie :
Cuisine du monde
Auteur : 
déborah dupont-daguet | géraldin martens
DÉBORAH DUPONT-DAGUET
GÉRALDIN MARTENS
Titre : Les Boulettes de nos rêves? : textures et techniques ultimes N. éd.
Date de parution : 13 mars 2026
Éditeur : FIRST
Pages : 175
Sujet : CUISINE-AUTRES
ISBN : 9782412106402 (2412106401)
Référence Renaud-Bray : 22110190
No de produit : 4560747

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Les Boulettes de nos rêves? : textures et techniques ultimes N. éd. , DUPONT-DAGUET, DÉBORAH*MARTENS, GÉRALDIN
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