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L'Encyclopédie des tourtes, tartes & flans : toutes les techniques pour réaliser tartes, tourtes & flans comme un professionnel
MÉLANIE DUPUIS
YANNIS VAROUTSIKOS
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EN SAVOIR PLUS
Résumé
Plus de cent recettes à base de pâtes sablées, feuilletées ou brisées pour réaliser des tartes pâtissières aux fruits, des tourtes et des quiches salées, des galettes ou encore des flans : tarte pistache abricot, tarte passion noisette, flan chocolat, flan vanille framboise, galette chocolat, gâteau basque, tourte de printemps, quiche saumon épinard, etc.
Détails
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Prix :
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44,95 $
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Catégorie :
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Auteur :
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MÉLANIE DUPUIS
YANNIS VAROUTSIKOS
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Titre :
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L'Encyclopédie des tourtes, tartes & flans : toutes les techniques pour réaliser tartes, tourtes & flans comme un professionnel
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Date de parution :
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02 février 2026
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Éditeur :
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MARABOUT
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Pages :
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336
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Sujet :
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PATISSERIE-DESSERT-PAIN
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ISBN :
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9782501198516 (2501198514)
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Référence Renaud-Bray :
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22075801
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No de produit :
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4552807
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L'Encyclopédie des tourtes, tartes & flans : toutes les techniques pour réaliser tartes, tourtes & flans comme un professionnel
,
DUPUIS, MÉLANIE*VAROUTSIKOS, YANNIS
©
MARABOUT
2026
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