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Mochi : daifuku, dorayaki et autres pâtisseries japonaises N. éd.
LAURE KIÉ
HARUNA KISHI
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EN SAVOIR PLUS
Résumé
Des conseils pour réaliser des pâtisseries japonaises grâce à des techniques en pas à pas : mochi, wagashi, dorayaki, yatsuhashi, yokan, matcha, kakigori, entre autres. Avec des informations sur les ingrédients et le matériel à utiliser, ainsi que des astuces, des reportages et des focus sur les produits.
Détails
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Prix :
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29,95 $
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Catégorie :
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Auteur :
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LAURE KIÉ
HARUNA KISHI
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Titre :
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Mochi : daifuku, dorayaki et autres pâtisseries japonaises N. éd.
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Date de parution :
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18 février 2026
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Éditeur :
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MANGO
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Collection :
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LE JAPON DE LAURE KIÉ
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Pages :
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141
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Sujet :
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CUISINE ORIENTALE
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ISBN :
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9782317041112 (231704111X)
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Référence Renaud-Bray :
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22073218
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No de produit :
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4552388
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