LIVRES NUMÉRIQUESJEUNESSEBÉBÉJEUX, JOUETSPAPETERIECADEAUXDIVERTISSEMENT


Message Important
Le site sera temporairement en maintenance, pour une mise à jour. Ceci afin de mieux vous servir.
Heure de maintenance prévue : 10:30 pm

Important message
The site will be busy updating the store for you and will be back shortly.
Scheduled maintenance : 10:30 pm
» ACCUEIL » LIVRES » CUISINE - VIN » CUISINE DU MONDE
De la table des rois aux chefs d'aujourd'hui : brève histoire de la gastronomie française - BÉATRIX DE L'AULNOIT - PHILIPPE ALEXANDRE
Agrandir

De la table des rois aux chefs d'aujourd'hui : brève histoire de la gastronomie française

BÉATRIX DE L'AULNOIT
PHILIPPE ALEXANDRE

De béatrix de l'aulnoit | philippe alexandre
 
15,95 $

Feuilleter Feuilleter
En stock : Expédié en 48 heures.
Quantité
Ajouter à ma liste de souhaits
Autre(s) format(s) disponible(s)
EN SAVOIR PLUS Résumé

Pourquoi la France est-elle le paradis de la table ? Les virtuoses de la gastronomie ont fait davantage pour la gloire de la France que les maréchaux de Napoléon. Ils ont séduit tsars de Russie, rois d'Angleterre et milliardaires américains. Cette brève histoire de la gastronomie part à la rencontre de ces génies modestes ou illustres, acharnés à découvrir saveurs et plaisirs inédits : Vatel, fabuleux maître d'hôtel des fêtes de l'Ancien Régime ; Parmentier qui lance la pomme de terre ; Carême, inventeur de la toque ; Escoffier qui a créé les brigades et le menu à prix fixe ; la Mère Brazier, première femme à avoir décroché trois étoiles au guide rouge ; Michel Guérard avec sa nouvelle cuisine, sans oublier les jeunes chefs d'aujourd'hui qui rêvent d'être consacrés sur les réseaux sociaux. Un voyage passionnant à la rencontre d'un terroir unique au monde et d'un patrimoine gastronomique inscrit à l'Unesco.

Détails
Prix : 15,95 $
Catégorie :
Cuisine du monde | poche
Auteur : 
béatrix de l'aulnoit | philippe alexandre
BÉATRIX DE L'AULNOIT
PHILIPPE ALEXANDRE
Titre : De la table des rois aux chefs d'aujourd'hui : brève histoire de la gastronomie française
Date de parution : 20 novembre 2025
Éditeur : EYROLLES
Collection : POCHE
Pages : 328
Sujet : CUISINE FRANCAISE
ISBN : 9782416022975 (24160229711)
Référence Renaud-Bray : 21733486
No de produit : 4481964

SUGGESTIONS
Suggestions
À la table d'Adelle TARZIBACHI, ADELLE
39,95 $
K pour Katrine : le livre de recettes N. éd. PARADIS, KATRINE
VERDIER, MARGAUX
44,95 $
Ottolenghi : 140 recettes exquises N. éd. OTTOLENGHI, YOTAM
TAMIMI, SAMI
39,95 $
X Fermer
De la table des rois aux chefs d'aujourd'hui : brève histoire de la gastronomie française , L'AULNOIT, BÉATRIX DE*ALEXANDRE, PHILIPPE
© EYROLLES 2025
2001: A Space Odyssey (Special Edition) 12,99 $ Quantité : 1

30 jours au Groenland 34,95 $ Quantité : 1
1449 article(s) au panier.
Sous-total: 35 949,18 $
Renaud-Bray vous offre
les frais de livraison *
 
 
 
 

DÉCOUVRIR
RENAUD-BRAY

NOS
SUCCURSALES

ACHATS
EN LIGNE

LIVRES
NUMÉRIQUES

  

SERVICE À LA
CLIENTÈLE

  
  Profil Trouver une succursale Besoin d'aide? Initiation aux livres numériques   À Montréal  
  Mission Heures d'ouverture Suivi de commande Notre sélection de titres   514 342-2815  
  Emplois Activités en magasin Mon compte Mode d'emploi (par appareil)   Ailleurs au Canada  
  Infolettre
Blogue 		Coordonnées du Service
aux institutions 		Livraison     1 888 746-2283
(sans frais)		  
  Coups de cœur   Conditions de vente      
  Cartes-cadeaux   Modes de paiement     Envoyer un courriel  
  Commandites et partenariats       Laisser un commentaire  
  Service aux entreprises et aux institutions         Soutien technique pour le livre numérique  
 
 

      Sécurité et confidentialité