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Pavlovas & meringues : 50 recettes craquantes, moelleuses & fondantes - MARIE STOCLET BARDON - ADÈLE BRÉAU
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Pavlovas & meringues : 50 recettes craquantes, moelleuses & fondantes

MARIE STOCLET BARDON
ADÈLE BRÉAU

De marie stoclet bardon | adèle bréau
 
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Si la meringue m'était contée, avec sa blancheur de neige craquante et moelleuse, je ne saurais lui résister. Ajoutez un nuage de crème fouettée et quelques fruits frais, la magie opère : voici une pavlova. . Peu d'ingrédients pour une recette époustouflante, mais pour certains intimidante. C'est alors qu'entre la fée Marie Stoclet Bardon, fondatrice de La Meringaie. Elle nous livre son savoir-faire photographié pas à pas, ses astuces pour réussir meringues et pavlovas, et ses recettes délicieuses. On découvre les différentes sortes de meringues et de pochages, pour réaliser de délicates pavlovas des quatre saisons, de savoureux desserts meringués (vacherin, mont-blanc, fraisier, merveilleux...) et des petites gourmandises (macarons, guimauve...), pour de grands moments de joie..

Détails
Prix : 42,95 $
Catégorie :
Desserts et pâtisserie
Auteur : 
marie stoclet bardon | adèle bréau
MARIE STOCLET BARDON
ADÈLE BRÉAU
Titre : Pavlovas & meringues : 50 recettes craquantes, moelleuses & fondantes
Date de parution : 11 mai 2025
Éditeur : MARTINIERE ED DE LA
Pages : 155
Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN : 9791040121152 (1040121152)
Référence Renaud-Bray : 21346330
No de produit : 4412145

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Pavlovas & meringues : 50 recettes craquantes, moelleuses & fondantes , STOCLET BARDON, MARIE*BRÉAU, ADÈLE
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