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Moccione : Histoires et recettes de notre petit resto italien - LUCA CIANCIULLI - MAXIME LANDRY

Moccione : Histoires et recettes de notre petit resto italien

LUCA CIANCIULLI
MAXIME LANDRY

 
44,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Pour Luca Cianciulli et Maxime Landry, cuisiner l'Italie est synonyme de plaisir, de réconfort et de festivités.Dans cet ouvrage culinaire intimiste, les deux copropriétaires du restaurant Moccione lèvent le voile sur le talent de l'équipe qui a façonné la renommée de cet établissement montréalais. Ils nous partagent aussi tous leurs secrets de la confection des pâtes fraîches et des indétrônables plats qui les mettent en valeur (tagliatelle bolognese, maccheroni cacio e pepe, bucatini all’amatriciana, cavatelli ragù), des recettes d'antipasti d'une élégance hors du commun, sans oublier les irrésistibles desserts: gelato, cannoli, bomboloni, tiramisu…Accompagnez Maxime et Luca dans leur histoire d'amour pour cette cuisine accessible et resplendissante de simplicité.

Détails
Prix : 44,95 $
Catégorie :
Auteur :  LUCA CIANCIULLI
MAXIME LANDRY
Titre : Moccione : Histoires et recettes de notre petit resto italien
Date de parution : 10 février 2025
Éditeur : CARDINAL
Collection : CUISINE
Pages : 256
Sujet : CUISINE ITALIENNE
ISBN : 9782925354253 (2925354254)
Référence Renaud-Bray : 20626235
No de produit : 4313427

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