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Sanjana Feasts: Modern vegetarian and vegan Indian recipes to feed your soul - SANJANA MODHA
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Sanjana Feasts: Modern vegetarian and vegan Indian recipes to feed your soul

SANJANA MODHA

De sanjana modha
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Sanjana Feasts is a collection of dazzling recipes of modern Indian diaspora vegetarian and vegan food.

Sanjana Modha’s flavourful and vibrant recipes are rooted in her Indian heritage, East African family background, and Yorkshire childhood. This book showcases the varied ingredients and unique combinations that are authentic to Sanjana’s upbringing, and includes signature dishes such as Ruffled Biryani, Madras Mac and Cheese with Naan Crumbs, Desi-inspired French Bread Pizza and Sticky Toffee Gulab Jamun, as well as delicious Indian classics.

Over the last few years Sanjana has seen a visible shift in the Western understanding of what Indian food is. It’s gone from curry-house creations, to an exploration of regional food, to fusion cuisine and more recently, an appreciation of street food and casual dining. Today, Indian food is a cacophony of all these elements and more, and Sanjana is forging yet another new direction with the food of diasporic communities, and the flavours of a new generation.

Sanjana Feasts will inspire you both to incorporate these delicious recipes into your everyday cooking, and to raise your game in the kitchen with her tips for the classics.

Détails
Prix : 53,50 $
Catégorie :
Cuisine du monde
Auteur : 
sanjana modha
SANJANA MODHA
Titre : Sanjana Feasts: Modern vegetarian and vegan Indian recipes to feed your soul
Date de parution : 11 octobre 2024
Éditeur : UNBOUND
Pages : 320
Sujet : CUISINE ORIENTALE
ISBN : 9781800182967 (1800182961)
Référence Renaud-Bray : 20194049
No de produit : 4233675

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Sanjana Feasts: Modern vegetarian and vegan Indian recipes to feed your soul , MODHA, SANJANA
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