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La Part du gâteau : agropouvoir : biotechnologies, environnement, enjeux mondiaux de l'alimentation - SYLVAIN CHARLEBOIS
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La Part du gâteau : agropouvoir : biotechnologies, environnement, enjeux mondiaux de l'alimentation

SYLVAIN CHARLEBOIS

De sylvain charlebois
 
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Aucun besoin n'est plus vital que celui de se nourrir. Il n'est pas étonnant que les ressources alimentaires soient à l'origine de toutes les convoitises et de bien des discordes. Accaparement des terres, sanctions économiques, crises sanitaires mondiales et conflits armés influencent l'accessibilité à la nourriture et façonnent sa production, sa distribution et sa consommation. Dans un monde interconnecté où les échanges internationaux sont essentiels pour nourrir la planète, les États ne sont plus les seuls joueurs sur l'échiquier, des multinationales influencent maintenant les règles du jeu. En explorant les liens complexes entre la nourriture, la politique et le pouvoir, cet ouvrage offre une perspective mondiale unique et précieuse sur les défis auxquels le monde se voit confronté alors que chacun veut sa part du gâteau.. Sylvain Charlebois est professeur titulaire à l'Université Dalhousie en management et en agriculture. Il est aussi le directeur scientifique du Laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire, situé à Halifax. Depuis 2001, il contribue régulièrement aux pages éditoriales du Globe and Mail et de La Presse comme expert dans le domaine agroalimentaire..

Détails
Prix : 26,95 $
Catégorie :
Sciences sociales
Auteur : 
sylvain charlebois
SYLVAIN CHARLEBOIS
Titre : La Part du gâteau : agropouvoir : biotechnologies, environnement, enjeux mondiaux de l'alimentation
Date de parution : 06 octobre 2023
Éditeur : FIDES
Pages : 1 vol.
Sujet : QUESTIONS AGRAIRES
ISBN : 9782762146004 (2762146003)
Référence Renaud-Bray : 19191907
No de produit : 4041563

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La Part du gâteau : agropouvoir : biotechnologies, environnement, enjeux mondiaux de l'alimentation , CHARLEBOIS, SYLVAIN
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