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Sweet and Easy Japanese Desserts: Matcha, Mochi and More! The Complete Guide to Ingredients and Techniques - LAURE KIE - PATRICE HAUSER
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Sweet and Easy Japanese Desserts: Matcha, Mochi and More! The Complete Guide to Ingredients and Techniques

LAURE KIE
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Japanese desserts from Mochi to Matcha, Manju, Yokan, Anpan, Castella, Wagashi, Dorayaki, Daifuku--and everything in between!

Traditional recipes for mochi, wagashi, manju, dorayaki, anpan, melon pan and many others meet the classic Japanese cookies, cakes, tarts, ice creams and custards that are now popular worldwide. Japanese flavors infuse and transform your favorite desserts and create newfound indulgences you can easily prepare at home!

Featuring easily accessible ingredients and recipes that are adapted with the Western baker and home cook in mind, Sweet and Easy Japanese Desserts offers 42 delicious recipes grouped into four tempting chapters:

Traditional Japanese Desserts like Dorayaki Red Bean Pancakes, Cherry Blossom Mochi and Castella Honey Sponge CakeWestern-style Japanese Desserts like Strawberry Matcha and Apricot Mochi Ice Cream and Black Sesame Panna CottaPopular Matcha-based Desserts featuring Matcha Cake, Matcha Tiramisu, Matcha Lemon Tarts and moreAsian Desserts like Hong Kong Style Egg Tarts, Korean Crepes and Strawberry Wontons
For a dessert course like no other, the tempting treats in Sweet and Easy Japanese Desserts will surprise and delight you!

Détails
Prix : 22,95 $
Catégorie :
Desserts et pâtisserie
Auteur : 
laure kie | patrice hauser
LAURE KIE
PATRICE HAUSER
Titre : Sweet and Easy Japanese Desserts: Matcha, Mochi and More! The Complete Guide to Ingredients and Techniques
Date de parution : 10 octobre 2023
Éditeur : TUTTLE PUBLISHING
Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN : 9784805317709 (4805317701)
Référence Renaud-Bray : 18945758
No de produit : 3996378

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Sweet and Easy Japanese Desserts: Matcha, Mochi and More! The Complete Guide to Ingredients and Techniques , KIE, LAURE*HAUSER, PATRICE
© TUTTLE PUBLISHING 2023
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