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Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce ! : 200 recettes incontournables - STÉPHANE GABRIELLY
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Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce ! : 200 recettes incontournables

STÉPHANE GABRIELLY

De stéphane gabrielly
 
32,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce ! . Un livre indispensable pour s'initier à la cuisine à la vapeur douce et pour se perfectionner . Une cuisson santé qui... .
  • préserve la plupart des nutriments et des vitamines
  • élimine les pesticides de surface et autres toxiques
Une cuisine gourmande qui... .
  • respecte la qualité des produits
  • conserve les textures
  • accentue les couleurs
  • développe les saveurs
  • Toutes les bases pour s'équiper et cuisiner à la vapeur douce.
  • Des recettes faciles pour tous les jours et créatives pour recevoir.
  • 186 recettes sans gluten, 136 recettes sans laitage, 115 recettes végétariennes.
  • 60 sauces, vinaigrettes et accompagnements.
  • 100 conseils de pro qui font la différence.
  • 7 tableaux avec tous les temps de cuisson.
  • 108 recettes pour batch cooking.
  • 87 recettes pour boîte bento.
Choux de Bruxelles, sauce tahin-cacahuète • Steaks de quinoa et patate douce • Terrine d'aubergine, coulis de poivron rouge • Petits flans de poireau au curry Madras • Gyoza au porc Parmentier de cabillaud, granola au paprika • Magrets de canard, condiment moutarde-chocolat • Poires Bourdaloue... . Toutes les recettes de ce livre sont compatibles avec le Vitaliseur de Marion® et le Vapok®.

Détails
Prix : 32,95 $
Catégorie :
Bases & techniques
Auteur : 
stéphane gabrielly
STÉPHANE GABRIELLY
Titre : Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce ! : 200 recettes incontournables
Date de parution : 30 janvier 2023
Éditeur : ALBIN MICHEL
Pages : 159
Sujet : TECHNIQUES DE CUISSON
ISBN : 9782226470157 (2226470158)
Référence Renaud-Bray : 18472267
No de produit : 3858727

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© ALBIN MICHEL 2023
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