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Challenge pâtisserie : réussissez (enfin !) les incontournables de la pâtisserie - LAURÈNE LEFÈVRE & AL
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Challenge pâtisserie : réussissez (enfin !) les incontournables de la pâtisserie

LAURÈNE LEFÈVRE & AL

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Près de cent recettes de pâtisserie française, classées par niveaux de difficulté et illustrées pas à pas : les pâtes, les crèmes, les biscuits, les tartes, les viennoiseries, etc. Le matériel, les principales techniques, les règles du dressage, les cuissons et les gestes à maîtriser sont rappelés.

Détails
Prix : 44,95 $
Catégorie :
Desserts et pâtisserie
Auteur : 
laurène lefèvre & al
LAURÈNE LEFÈVRE & AL
Titre : Challenge pâtisserie : réussissez (enfin !) les incontournables de la pâtisserie
Date de parution : 10 janvier 2023
Éditeur : ALBIN MICHEL
Pages : 288
Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN : 9782226471550 (2226471553)
Référence Renaud-Bray : 18225791
No de produit : 3772404

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