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Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas... de farine, d'oeuf, de sucre, de beurre : 60 recettes pour pallier tous les manques - AURÉLIE THÉROND
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Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas... de farine, d'oeuf, de sucre, de beurre : 60 recettes pour pallier tous les manques

AURÉLIE THÉROND

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Quatre-quarts moins un . Farine, œuf, sucre et beurre sont les ingrédients de base de la pâtisserie. Utilisés à parts égales, ils permettent d'obtenir un quatre-quarts, une merveille mathématique et gustative l'équilibre parfait.. Seulement parfois, on voudrait faire un gâteau et il nous manque un, voire plusieurs ingrédients essentiels. Dans ce livre, Aurélie Thérond propose des recettes soit sans farine, soit sans œuf, soit sans sucre, soit sans beurre, parfois même sans deux, sans trois, ou sans les quatre ingrédients magiques. Il ne s'agit pas d'un défi mathématique ou culinaire, mais plutôt d'un recueil de 60 recettes sucrées - gâteaux, desserts ou goûters - pour pallier tous les manques.. Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas... .
  • ... De farine : Soufflés au chocolat, Gâteau aux noisettes ou Eton Mess...
  • ... D'œuf : Tarte Tatin, Crumble ou Florentins...
  • ... De sucre : Pain d'épices, Pancakes ou Gâteau chocolat marrons...
  • ... De beurre : Carrot cake, Clafoutis ou Madeleines au citron...

Détails
Prix : 40,95 $
Catégorie :
Desserts et pâtisserie | cuisine gastronomie
Auteur : 
aurélie thérond
AURÉLIE THÉROND
Titre : Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas... de farine, d'oeuf, de sucre, de beurre : 60 recettes pour pallier tous les manques
Date de parution : 04 juin 2023
Éditeur : MARTINIERE ED DE LA
Collection : CUISINE GASTRONOMIE
Pages : 155
Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN : 9791040110224 (1040110223)
Référence Renaud-Bray : 17823646
No de produit : 3670480

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Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas... de farine, d'oeuf, de sucre, de beurre : 60 recettes pour pallier tous les manques , THÉROND, AURÉLIE
© MARTINIERE ED DE LA 2023
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