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L'Empire de l'or rouge : enquête mondiale sur la tomate d'industrie - JEAN-BAPTISTE MALET
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L'Empire de l'or rouge : enquête mondiale sur la tomate d'industrie

JEAN-BAPTISTE MALET

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L'empire de l'or rouge . Que contiennent les pizzas, le concentré ou le ketchup ? Des tomates d'industrie. Transformées en usine, conditionnées en baril, elles circulent d'un continent à l'autre. Toute l'humanité en consomme, pourtant personne n'en a vu. Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées ?. Durant deux ans, des confins de la Chine à l'Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené l'enquête et rencontré paysans, cueilleurs, entrepreneurs, traders, généticiens... Des ghettos où la main-d'oeuvre des récoltes est recrutée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré non comestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative.. Au fil d'un tour du monde haletant, L'Empire de l'or rouge raconte le capitalisme globalisé.. « À travers l'histoire d'un produit universel, cette solide enquête relate celle d'un capitalisme brutal. »
Le Monde, Alain Constant. « Un Tintin au pays de l'or rouge. »
Télérama, Virginie Félix.

Détails
Prix : 15,95 $
Catégorie :
Sciences sociales | littérature générale
Auteur : 
jean-baptiste malet
JEAN-BAPTISTE MALET
Titre : L'Empire de l'or rouge : enquête mondiale sur la tomate d'industrie
Date de parution : 14 novembre 2018
Éditeur : J'AI LU
Collection : LITTÉRATURE GÉNÉRALE
Pages : 352
Sujet : ESSAIS DIVERS
ISBN : 9782290155912 (2290155918)
Référence Renaud-Bray : 13882503
No de produit : 2621163

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L'Empire de l'or rouge : enquête mondiale sur la tomate d'industrie , MALET, JEAN-BAPTISTE
© J'AI LU 2018
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