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Les Fruits rouges de mon jardin : déguster les baies en 70 recettes - FRÉDÉRIC CASSEL
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Les Fruits rouges de mon jardin : déguster les baies en 70 recettes

FRÉDÉRIC CASSEL

De frédéric cassel
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Les fruits rouges sont les rois de la pâtisserie. . Ils poussent en grand nombre de variétés savoureuses dans le jardin de Frédéric Cassel, pâtissier généreux et créatif à Fontainebleau, notamment président de la prestigieuse association Relais Desserts.. Fraises, framboises, mûres, groseilles, myrtilles, cassis, cerises... Le chef présente ces trésors de la nature et les célèbre en 70 recettes joyeuses, de l'authentique charlotte au régressif roudoudou, en passant par des tartes, entremets, gâteaux et autres desserts quotidiens ou festifs. Autant de façons d'honorer l'arrivée de l'été, pleine saison de cette ribambelle de baies, dont la robe du rouge rubis au bleu ardoise habille la verdure de pointillés, et dont le goût acidulé et juteux pétille sous la langue et dans les yeux des gourmands..

Détails
Prix : 30,95 $
Catégorie :
Desserts et pâtisserie | cuisine gastronomie
Auteur : 
frédéric cassel
FRÉDÉRIC CASSEL
Titre : Les Fruits rouges de mon jardin : déguster les baies en 70 recettes
Date de parution : 23 avril 2018
Éditeur : MARTINIERE ED DE LA
Collection : CUISINE GASTRONOMIE
Pages : 187
Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN : 9782732481562 (2732481564)
Référence Renaud-Bray : 13255708
No de produit : 2487150

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Les Fruits rouges de mon jardin : déguster les baies en 70 recettes , CASSEL, FRÉDÉRIC
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